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一、什么東西不能和海帶一起吃
1、柿子
海帶和柿子相克，兩者同吃會(huì)生成不溶性的結(jié)合物，可能導(dǎo)致胃腸道不適。富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物，容易影響某些營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收，導(dǎo)致胃腸道不適。所以海帶不宜與柿子一起食用。
2、茶
海帶和茶相克，會(huì)引起腸胃不適。吃海帶后不要馬上喝茶，因?yàn)椴韬匪?nbsp;，海帶中含有豐富的鐵，鞣酸會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
　3、酸澀水果
海帶和酸澀水果相克，導(dǎo)致腸胃不適。吃過(guò)海帶也不宜立即吃酸澀的水果，因?yàn)楹е械纳槿绻麤](méi)有被沖洗干凈的話(huà) ，酸澀水果中的維生素C與砷相作用，容易形成有毒物質(zhì) 。再者，酸澀水果含植物酸，海帶中含有豐富的鐵，植物酸會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
　4、豬血
海帶和豬血相克，兩者同吃不利于消化吸收，導(dǎo)致便秘。
二、海帶的作用與功效有哪些
1、治療甲狀腺低下
因?yàn)楹е泻写罅康牡?nbsp;，碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì) ，如果人體缺少碘，就會(huì)患“粗脖子病” ，即甲狀腺機(jī)能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機(jī)能低下者的最佳食品。
2、利尿消腫
海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
3、防治富貴病
海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用，對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對(duì)心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
4、減少放射性疾病
海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。常食海帶可令秀發(fā)潤(rùn)澤烏黑。
5、御寒
海帶還有御寒的作用。冬天怕冷的人經(jīng)常食用，可有效地提高自身的御寒能力。
6、抗癌防癌
近年來(lái)研究發(fā)現(xiàn) ，海帶、海藻、紫菜等海藻類(lèi)食物，有抗癌、防癌的功效。其中對(duì)大腸癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。據(jù)聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì) ，日本婦女幾乎不患乳腺癌，主要原因是食海帶多。美國(guó)婦女患乳腺癌的多，主要原因是食海帶少，食肉、奶多。另?yè)?jù)有關(guān)專(zhuān)家統(tǒng)計(jì) ，長(zhǎng)年食用海帶的老年人，患病率平均低5％～8％，壽命平均提高4-8歲。
三、痛風(fēng)的人能吃海帶嗎
痛風(fēng)病人需要嚴(yán)格控制自己的飲食，并妥善安排自己的飲食方案 ?？墒?nbsp;，痛風(fēng)的人可不可以吃海帶？這里我們跟隨上海痛風(fēng)專(zhuān)家就該問(wèn)題來(lái)一同進(jìn)行較為全面的認(rèn)識(shí) 。
知名痛風(fēng)專(zhuān)家朱建福分析“痛風(fēng)的人可否吃海帶”：
朱醫(yī)師認(rèn)為，痛風(fēng)患者是可以適當(dāng)攝入海帶的。但是，還需對(duì)自己日常的飲食進(jìn)行一個(gè)合理的安排。
飲食上應(yīng)做到三多三少:l）多飲水,少喝湯.血尿酸偏高者和痛風(fēng)患者要多喝白開(kāi)水,少喝肉湯,魚(yú)湯,雞湯,火鍋湯等.白開(kāi)水的滲透壓最有利于溶解體內(nèi)各種有害物質(zhì).多飲白開(kāi)水稀釋尿酸,加快分泌,使尿酸水平降低.湯中含有很多嘌呤成分,飲后不光不能稀釋尿酸,反而致使尿酸增高.2）多吃堿性食物,少吃酸性食物.痛風(fēng)患者自身有嘌呤代謝失調(diào),尿酸反常,過(guò)多吃酸性食物,會(huì)加重病況,不利于恢復(fù).而多吃堿性食物,能協(xié)助彌補(bǔ)鉀,鈉,氯離子,保持酸堿平衡.3）多吃蔬菜,少吃飯.多吃菜,有利于削減嘌呤攝入量,添加維生素c,添加纖維素.少吃飯有利于操控?zé)崃繑z入,約束體重,瘦身降脂.
四、多吃海帶對(duì)身體有哪些好處
飲食在治療疾病方面發(fā)揮重要的作用，近來(lái) ，一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn) ，有很多食物對(duì)癌癥有一定的預(yù)防作用，其中就有“酒煮海帶”讓癌細(xì)胞自殺的說(shuō)法。
專(zhuān)家：海帶雖然對(duì)一些癌癥控制和康復(fù)起到?jīng)Q定效果，但是，這些方法并不適合所有患者，需要辯證選擇，因人因病而食用。
【性能】：味咸，性寒。能輕堅(jiān)散結(jié) ，消痰，利水。
營(yíng)養(yǎng)成分：海帶含藻膠酸、昆布素、甘露醇、半乳聚糖、海帶聚糖、海帶氨酸、氧化鉀、碘、鈣、鈷、氟、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、P ，蛋白質(zhì)、脯氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等氨基酸;昆布含藻膠酸、蛋白質(zhì)、甘露醇、鉀、碘等;裙帶菜含藻膠酸、蛋白質(zhì)、甘露醇、碘、溴、鈣及維生素B12、海帶氨酸、丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸等氨基酸。
【用途】：用于癭瘤，瘰疬，痰核;噎膈，飲食不下;疝氣，睪丸腫痛;水腫，腳氣。現(xiàn)代尚用于高血壓病，冠心病，肥胖病，腫瘤。
【注意】：《食療本草》說(shuō)：“昆布下氣，久服瘦人，無(wú)此痰者不可食 ?！薄昂u之人愛(ài)食之，為無(wú)好菜，只食此物;服之相習(xí) ，病亦不生 ?！苯越?jīng)驗(yàn)之談。
【附方】：海帶約200克(干) ，清酒1杯(約50毫升) ，砂糖1大匙，醬油1小匙。海帶洗凈切成寸段，加水和酒，用小火慢慢地熬，待海帶煮軟以后，放入砂糖、醬油就可以了。每天吃20克左右。
北海道大學(xué)的小林教授，在43歲時(shí)大腸上長(zhǎng)出6個(gè)良性腫瘤，開(kāi)刀切除后，他體內(nèi)又陸續(xù)地長(zhǎng)出腫瘤。小林教授想到，海帶對(duì)于預(yù)防大腸腫瘤可能有良好的效果，因?yàn)楹Ш性S多水溶性食物纖維。他抱著一線(xiàn)希望，嘗試以酒煮海帶吃。想不到只吃了約一個(gè)月以后，通便的情形就變得非常良好，半年后就不再排出血便。他跑到醫(yī)院去檢查，想不到大腸腫瘤完全消失了。
根據(jù)最近的研究成果證明，海帶所含有的食物纖維具有使“癌細(xì)胞自殺”的作用。一天吃3克-5克干海帶煮的食物便能有效抑制癌癥發(fā)展。還須注意海帶的含碘量，如果碘的攝取量過(guò)多，會(huì)使甲狀腺的機(jī)能降低。
海帶雖好，但也不要過(guò)量食用，攝取量一天不宜超過(guò)20克。
【海帶與什么食物相克海帶有什么作用與功效】

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海帶與什么食物相克 海帶有什么作用與功效

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