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一、吃堿性食物好處
預(yù)防癌癥的秘訣十分簡(jiǎn)單，就是常吃堿性食物以防止酸性廢物的累積，因?yàn)樗峄捏w液環(huán)境，是正常細(xì)胞癌變的肥沃土壤，調(diào)整體液酸堿平衡，被瑞士學(xué)者認(rèn)為第三種防止癌種的有效途徑。食療法加自然療法攻克癌癥。
隨著人類生活水平的提高，人們每天吃入大量的酸性食物，使體液酸化，導(dǎo)致了酸性體質(zhì) ，正常細(xì)胞在酸性體液里無(wú)法生存，只能變異，這就是癌變。
根除癌癥只有從改變自身體液開(kāi)始，改變身體的大環(huán)境，讓癌細(xì)胞沒(méi)有生存的環(huán)境。只有大量增加堿性營(yíng)養(yǎng) ，才能使體液酸堿平衡，最終達(dá)到癌癥的治愈。
目前消滅癌細(xì)胞的方法有兩種：一種是殺死癌細(xì)胞，就是用傳統(tǒng)的化(放)療，這種方法不但殺死了癌細(xì)胞同時(shí)也殺死了好細(xì)胞，而且身體越來(lái)越虛，另一種方法就是餓死癌細(xì)胞，通常當(dāng)人體組織細(xì)胞中的氧含量低于正常值的65%時(shí) ，缺氧的組織細(xì)胞就容易癌變，而體液酸化正好導(dǎo)致溶氧量下降，調(diào)整體液酸堿平衡，使體液達(dá)到弱堿性，提高體液的溶氧量，從而破壞了癌細(xì)胞的生存環(huán)境，最終餓死癌細(xì)胞。
二、堿性食物的食物列表
蔬菜類
(1)屬于寒性的堿性食物有：莼菜、馬齒菜、蕺菜(魚腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。
(2)屬于涼性的堿性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜頭)、蘿卜、苤藍(lán)、旱芹、莧菜、茄子、萵苣(萵筍)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。
(3)屬于平性(陰性系列中屬于比陰陽(yáng)比陽(yáng)陰的一種)的堿性食物有：百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍(lán)、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯(紅薯)、馬鈴薯(土豆)、芋頭。
(4)屬于溫性的堿性食物有：恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、蔥。
(5)屬于熱性的堿性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
【常吃堿性食物好不好堿性食物有什么】食用藥材類
(1)屬于寒性的堿性食物有：石斛、蘆根。
(2)屬于涼性的堿性食物有：菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙參、決明子。
(3)屬于平性(比陰陽(yáng) ，比陽(yáng)陰)的堿性食物有：黃精、天麻、黨參、茯苓、甘草。
(4)屬于溫性的堿性食物有：何首烏、砂仁、冬蟲夏草、桂花、川芎、黃芪、人參、當(dāng)歸、肉蓯蓉、杜仲、白術(shù) 。
(5)屬于熱性的堿性食物有：肉桂。
水果類
(1)屬于寒性的堿性食物有：獼猴桃、柿子、桑葚、無(wú)花果、甘蔗、香蕉、荸薺。
(2)屬于涼性的堿性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。
(3)屬于平性(陰性系列中屬于比陰陽(yáng)比陽(yáng)陰的一種)的堿性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼(桂圓)、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。
(4)屬于熱性的堿性食物有：桃子、櫻桃。
三、酸性食物和堿性食物區(qū)分
在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上，一般將食品分成酸性食品和堿性食品兩大類。食品的酸堿性與其本身的PH值無(wú)關(guān) ，味道是酸的食品不一定是酸性食品，主要是食品經(jīng)過(guò)消化、吸收、代謝后，最后在人體內(nèi)變成酸性或堿性的物質(zhì)來(lái)界定。產(chǎn)生酸性物質(zhì)的稱為酸性食品，如動(dòng)物的內(nèi)臟、肌肉、植物種子如五谷類。產(chǎn)生堿性物質(zhì)的稱為堿性食品，如蔬菜瓜豆類，茶類等。
動(dòng)物的內(nèi)臟、肌肉、脂肪、蛋白質(zhì)、五谷類，因含硫、磷、氯元素較多，在人體內(nèi)代謝后產(chǎn)生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等，他們是人體內(nèi)酸性物質(zhì)的來(lái)源;而大多數(shù)菜蔬水果、海帶、豆類、乳制品等含鈣、鉀、鈉、鎂元素較多，在體內(nèi)代謝后可變成堿性物質(zhì) 。
堿性食品進(jìn)入人體后與二氧化碳反應(yīng)而成碳酸鹽，由尿中排泄，酸性食品則在腎臟中與氨生成氨鹽而排泄，從而得以維持血液的正常PH ，正常人的血液PH為7.35 ，呈弱堿性。如果過(guò)多食用酸性食品，以至不能中和而導(dǎo)致酸性，消耗鈣、鉀、鎂、鈉等堿性元素，會(huì)導(dǎo)致血液色澤加深，粘度、血壓升高、從而發(fā)生酸毒癥，年幼者會(huì)誘發(fā)皮膚病、神經(jīng)衰弱、胃酸過(guò)多、便秘、蛀牙等，中老年者易患高血壓、動(dòng)脈硬化、腦出血、胃潰瘍等癥。酸毒癥是由于過(guò)多食用酸性食品引起的，所以不能偏食，應(yīng)多吃蔬菜和水果保持體內(nèi)酸堿的平衡。
水果雖然含有各種有機(jī)酸，吃起來(lái)有酸味，但消化后大多氧化成堿性食物。但也有例外草莓有不能氧化代謝的有機(jī)酸如苯甲酸、草酸，會(huì)使體液的酸度增加，屬于酸性食品。存在于蔬菜中的有機(jī)酸主要是蘋果酸、檸檬酸、酒石酸和草酸。這里特別要注意的是草酸，它的有機(jī)體不易氧化，與鈣鹽形成的草酸鈣不溶于水而累積于腎臟中，影響了鈣的吸收。在菜蔬中，番茄、馬鈴薯、菠菜等都含有草酸。
四、堿性食物讓女人越吃越年輕
1、西蘭花
西蘭花是我們生活中常見(jiàn)的蔬菜，它營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維生素和胡蘿卜素以及對(duì)抗肌膚的抗氧化物質(zhì) ，被世界公認(rèn)為是最好的抗衰老的堿性蔬菜。每餐都加一點(diǎn)西蘭花，保證衰老不會(huì)找上你。
2、洋蔥
洋蔥，性質(zhì)溫?zé)?nbsp;，非常適合體質(zhì)偏寒的女性朋友食用，它可以有效降低膽固醇的含量，也為人體的肌膚形成一層保護(hù)膜，抵抗衰老。
3、豆制品
豆制品是很好的蛋白質(zhì)的來(lái)源，也是非常好的堿性食品，它可以中和體內(nèi)的酸性，令身體維持健康的水平。例如豆腐、豆花、豆?jié){、豆腐腦、豆腐乳、豆干、豆皮等等，女性朋友們都可以常常食用，好處多多哦!
　4、菠菜
菠菜也是一種很好的堿性蔬菜，富含葉酸，這對(duì)于需要補(bǔ)充葉酸的準(zhǔn)媽媽們來(lái)說(shuō)是個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，補(bǔ)充足量的葉酸可以避免胎兒出生后存在缺陷，還能夠降低新生嬰兒患病的概率，因此，準(zhǔn)媽媽們或者是正在備孕的女性朋友們可以多吃菠菜。此外，菠菜還可以增強(qiáng)體質(zhì) ，保養(yǎng)皮膚，幫助身體排出多余的毒素，更能夠緩解不良的情緒。
5、草莓
不要看草莓吃起來(lái)是酸甜的，但實(shí)際上，草莓是中堿性的水果，它味道極其鮮美，富含維生素C ，可凈白嫩膚、潤(rùn)澤咽喉，緩解腸胃不適，中和酸性，常吃對(duì)人體的健康大有益處。

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