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一、春天清火食物最該吃
芽類蔬菜篇春季氣候干燥，容易上火，而剛剛萌出的芽菜水分豐富，脆嫩可口，具有清熱利水的功效，非常適合春季食用。香椿芽清熱解毒香椿具有清熱解毒、健脾理氣、殺菌抗病的功效。不僅如此，其富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、磷等元素，是蔬菜中的佼佼者。香椿吃法也很多，可以涼拌、入湯、腌制等，如涼拌香椿芽、香椿豆腐湯、香椿炒雞蛋等，別具風(fēng)味。春筍芽調(diào)理腸胃春筍味甘，清熱利水，非常適合干燥的春季食用。春筍不僅富含優(yōu)質(zhì)的植物蛋白、鈣等人體必需元素，纖維素含量也很高，有助于調(diào)理腸胃。春筍煲牛肉、春筍白拌雞、香菇春筍湯、紅油燜春筍等都是不錯(cuò)的做法。但因?yàn)榇汗S草酸含量高，烹調(diào)之前要用沸水焯一下。有過敏體質(zhì)、嚴(yán)重消化道疾病等慎食。
二、男人養(yǎng)生食物
1.綠葉蔬菜綠葉菜中多為堿性，可以中和飲食中糖、肉、蛋及代謝中產(chǎn)生的過多的酸性物質(zhì)，使體液保持弱堿性，從而清除血中有毒物。常食蔬菜可選蘿卜葉、青菜、油菜葉、菠菜、芥藍(lán)、大白菜、胡蘿卜、菜花、甘藍(lán)等。2.粗糧常吃紅薯、土豆、玉米、蕎麥等粗糧有助于保持大便的通暢，使體內(nèi)毒物不會(huì)久滯腸道。粗糧中含有許多細(xì)糧(或精加工食品)所欠缺的特殊的維生素和礦物質(zhì) 。這些營養(yǎng)素有助于調(diào)節(jié)腸胃內(nèi)環(huán)境，易為人體吸收并提高抗病力免疫功能。3.黑木耳黑木耳能抑制血小板凝聚，可降低膽固醇，對(duì)心腦血管疾病有益。黑木耳中的膠質(zhì)，有助于將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵雜質(zhì)吸附和聚集并排出體外，清滌胃腸。4.葡萄酒飲葡萄酒有益心臟健康。它含有豐富的檸檬酸，也屬堿性飲料，這是眾多酒精飲料不具備的。有報(bào)道，飲葡萄酒可預(yù)防和糾正酸中毒，還有利尿排毒作用。近年用于治療痛風(fēng)也見功效。5.水果或果汁可選食檸檬、橘子、柚、葡萄、甘蔗汁、青梅、蘋果、番茄等。水果味道雖多呈酸味，但在體內(nèi)代謝過程中能變成堿性，并能使血液保持堿性。特別是它們能將積累在細(xì)胞中的毒素“溶解”，最終經(jīng)排泄系統(tǒng)排出體外。
三、腸胃不好飲食需講究
　1.山藥小米糙米牛奶糊山藥小米糙米牛奶糊有助于腸道的消化，具體做法：需準(zhǔn)備100克已經(jīng)蒸熟的山藥，還需普通小米20克，糙米20克，在加入900克毫升的水，攪在一起達(dá)成米糊，然后放入全脂奶粉50克，用勺攪拌后即可食用。2.醪糟木瓜牛奶藕粉羹素材：200克醪糟，100克木瓜，5克藕粉，50克的水，200克全脂牛奶。所有素材準(zhǔn)備齊全后，將買回來醪糟清洗后，拿出200克放進(jìn)已加水的鍋里煮沸，加入配好量的木瓜煮2分鐘；在把5克藕粉放入50克的水中攪拌，再把熬好的醪糟湯倒入繼續(xù)攪拌，最后倒入200克全脂牛奶即可食用。3.大棗南瓜糙米花生糊干棗20克，南瓜100克花生50克，糙米30克；將干棗洗凈切成二分之一，把核去掉，用涼水泡2個(gè)小時(shí)，南瓜切成塊，糙米用水清洗一下。最后把所有素材放進(jìn)豆?jié){機(jī)當(dāng)中，把總水量調(diào)整到900毫升，用五谷豆?jié){程序或米糊程序，打成糊糊即可。
四、一份食物清單讓女人從頭護(hù)到腳
【食物養(yǎng)生知識(shí)有什么具體哪些食物能養(yǎng)生】　護(hù)胃：甘藍(lán)甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織推薦的最佳蔬菜之一，更是被譽(yù)為天然“胃菜” 。患有胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，醫(yī)生都會(huì)建議多吃甘藍(lán) 。當(dāng)然你也可以每天將甘藍(lán)與蜂蜜混合食用，這樣吃有促進(jìn)潰瘍愈合的作用。護(hù)膚：西蘭花不僅營養(yǎng)豐富、口感絕佳，還是著名的“抗癌戰(zhàn)士”，尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮膚癌方面效果尤佳。它含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性。護(hù)甲：雞蛋健康的指甲是粉紅色的，因?yàn)橛谐渥愕难汗?yīng) 。若指甲變化異常，往往是營養(yǎng)缺乏或其他潛在癥狀造成的。而高蛋白飲食是維持健康指甲所必需的，雞蛋則是獲得蛋白質(zhì)的良好來源。護(hù)腦：菠菜因擁有胡蘿卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“還原食物”，可以阻止腦血管的病變而保護(hù)大腦。哪些屬于“還原食物”呢?專家研究認(rèn)為，菠菜首當(dāng)其沖。其次為韭菜、蔥、豌豆角、西紅柿、胡蘿卜、小青菜、大豆、蒜葉等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁等殼類食物，以及糙米飯、豬肝湯等都值得你補(bǔ)腦時(shí)選用。

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