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一、紅豆的功效與作用有哪些呀
很多人都知道紅豆具有美容的功效，關(guān)于它的其它功效了解甚少。注重食療養(yǎng)生的朋友一定不能錯(cuò)過紅豆的功效與作用介紹，因?yàn)樗粌H美容，更能達(dá)到清心養(yǎng)神、健脾益腎的功效。
1、紅豆，性平偏涼，味甘，具有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效。加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強(qiáng)健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內(nèi)臟活力，增強(qiáng)體力。
2、紅豆在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上，主要應(yīng)用于行水——去水腫、利氣——去腳氣、健脾，如將紅豆和鯉魚煮湯食用，對(duì)水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水、補(bǔ)體虛。紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是全身水腫的食療佳品；紅豆與扁豆、薏仁同煮，可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配連翹和當(dāng)歸煎湯，可治療肝膿腫；紅豆配以蒲公英、甘草煎湯，可治療腸痛等。
3、中醫(yī)專家認(rèn)為，紅豆具有消腫、輕身的功效。適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養(yǎng)不良性水腫等患者食用。夏季天氣悶熱，有些人會(huì)出現(xiàn)水腫的現(xiàn)象，這個(gè)時(shí)候喝些紅豆湯，對(duì)于水腫有著非常好的食療功效。如果能在剛出現(xiàn)水腫的時(shí)候喝紅豆湯來調(diào)治，第二天就可以看到水腫的減退，再連服8天左右，就可以使水腫現(xiàn)象完全消失。
4、紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益。
5、紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
6、紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
以上就是關(guān)于紅豆的功效與作用介紹，平時(shí)可將紅豆與其它食品混合做成豆飯或者豆粥食用，還可把它做成豆沙，以制作糕點(diǎn) 。是一種美味又營養(yǎng)的豆類食品。
二、赤小豆和紅豆有什么區(qū)別呢
很多人分不清楚紅豆和赤小豆這兩種豆子，因?yàn)閮煞N豆子都是暗紅色的。其實(shí)赤小豆和紅豆的區(qū)別還是很明顯的，雖然顏色相同，但是形狀上還是有很大區(qū)別的，赤小豆是扁身的，而紅豆是圓身，而且兩種豆子功效不同，吃起來口感也是不一樣的。所以這兩種豆子還是很容易區(qū)分的。
紅豆，又稱相思豆，體積比較大，最常用的就是用來做美味的紅豆沙糖水。而赤小豆體積比較小，最適合用來煲湯或者煮粥來吃，有利尿消除水腫的作用，非常適合產(chǎn)婦食用。可見赤小豆和紅豆的區(qū)別還是很大的。
赤小豆性質(zhì)平和、味甘、酸，是一種營養(yǎng)豐富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白質(zhì)20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纖維4.6克，鈣67毫克，鐵5.2毫克，還有磷，維生素B1、B2、煙酸以及皂草甙等營養(yǎng)物質(zhì) 。由于赤小豆含有皂草甙物質(zhì)，具有通便、利尿和消腫的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除內(nèi)臟疲勞，對(duì)心臟病和腎臟病患者特別有益。此豆還有“久食瘦人”的說法，對(duì)老年性肥胖癥，有一定的減肥效用。
赤小豆做粥、做餡、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消腫，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，則是一道小朋友的健康甜湯，有驅(qū)暑健脾的功效。赤小豆質(zhì)地堅(jiān)硬，難于煮爛，如果要與粳米同煲，則應(yīng)該先把赤小豆煮爛后，才加入粳米。另外，赤小豆適合用適量的糖調(diào)味，但不宜放鹽，否則不利水分的排出。
而紅豆比較圓，煮完之后，紅豆會(huì)變軟。紅豆屬落葉喬木。別名：孔雀豆、相思豆、大紅扁豆、相思格。紅豆五味屬甘酸，酸甘化陰，故能補(bǔ)陰血。有疏風(fēng)清熱，燥濕止癢，潤膚養(yǎng)顏的功效。赤小豆與紅豆盡管長相不同種屬卻相同，同屬豆科植物，性質(zhì)和營養(yǎng)成分也接近，只是赤小豆的功效強(qiáng)些，所以中醫(yī)入藥都用赤小豆，而紅豆則只供一般食用。
相信你已經(jīng)了解清楚赤小豆和紅豆的區(qū)別了，其實(shí)兩種豆子是很容易區(qū)分的，只要仔細(xì)地觀察，就算兩種豆子混在一起放，還是能夠輕易區(qū)分開的。赤小豆的營養(yǎng)比紅豆更高，在夏季的時(shí)候非常適合熬粥食用，當(dāng)然選擇上等的赤小豆，也會(huì)做出來的食物更好吃。
三、紅豆有哪幾種呢
紅豆在古詩里邊經(jīng)常出現(xiàn)，它被古代的文人們賦予了很多美好的意境，比如王維就認(rèn)為紅豆代表著相思 ?，F(xiàn)*沒有古人那么多的詩情畫意，紅豆也只是被當(dāng)做了一種很普通常見的食物，其實(shí)紅豆的種類是有很多的，具體都有哪些呢？下面就讓我們來了解一下這個(gè)問題吧。
一：藤本相思子，不是王維詩中的紅豆（種子半紅半黑）
相思子（Abrusprecatorius）：豆科。木質(zhì)藤本。枝細(xì)弱。春夏開花，蝶形花冠，常淡紅或紫色，總狀花序。莢果長橢圓形。種子寬卵形，上端朱紅色，下端黑色。分布于亞洲熱帶；中國南部亦產(chǎn) 。種子學(xué)名雞母珠，有劇毒，常用為中藥材。
二：常綠喬木紅豆樹，別名相思樹，真正的紅豆、相思豆（種子全紅）
紅豆樹（Ormosiahosiei）：豆科。喬木。春季開花，蝶形花冠，白色或淡紅色，圓錐花序。莢果木質(zhì)，長橢圓形，種子鮮紅色，光亮。產(chǎn)于中國中部和華東地區(qū)，供觀賞；木材堅(jiān)重，紅色，花紋美麗，為優(yōu)良的雕刻和細(xì)木工用材。
三：。赤豆，又名紅豆，是蔬食紅豆，與愛情和相思無關(guān)（種子暗紅）
赤豆（Phaseolusangularis）：古稱“小菽”、“赤菽”，俗稱“赤小豆”、“紅豆”、“赤豆”、“紅小豆”、“小豆” 。豆科。一年生草本植物。花黃或淡灰色。莢果無毛，種子橢圓或長橢圓形，一般為赤色。原產(chǎn)于亞洲；中國栽培較廣。種子富含淀粉、蛋白質(zhì)和B族維生素等，可作糧食和副食品，并可供藥用，是進(jìn)補(bǔ)之品。
好了，看完了上文的介紹，相信您對(duì)于紅豆的種類也有了一定的認(rèn)識(shí)，并不是所有種類的紅豆都可以用來食用的，像是我們印象當(dāng)中那種代表著相思和愛情的紅豆就帶有劇毒，絕對(duì)不可以食用，您在購買的時(shí)候要注意不要買錯(cuò)了。
四、紅豆怎么吃減肥
在臨場(chǎng)醫(yī)學(xué)上，由于紅豆能夠?qū)δ_腫的治療和預(yù)防有著一定的作用，而且多吃紅豆對(duì)于人體更是有著利尿補(bǔ)血消腫等主要功效，因此，很多人對(duì)于吃紅豆可以減肥的看法也保持一種中立的態(tài)度，其實(shí)，吃紅豆可以減肥的效用是存在的，但是怎樣將紅豆制作出來才能達(dá)到減肥的最大功效卻是大家所不知道的。
為了幫助大家能夠很好的利用紅豆看到達(dá)到成功減肥的功效，本文特意為大家介紹了幾款可以通過食用紅豆幫助大家有效減掉身體肥肉的方法，以便讓大家早日恢復(fù)到窈窕身姿的時(shí)代。
利用紅豆減肥的具體步驟：
1、買來紅豆，也叫小豆，赤豆，赤小豆，不同地方的叫法不一樣的。
2、泡紅豆，24小時(shí) 。
3、煮紅豆，最好沙鍋，但是我用的是高壓鍋，比較快，煮熟最好成豆沙，沙鍋是2個(gè)半小時(shí)，高壓鍋10分鐘，然后就可以吃了。
　流行的紅豆減肥法
材料：紅豆200克、陳皮5克、鹽少許
【紅豆的功效與作用赤小豆和紅豆的區(qū)別】具體做法：先把紅豆浸泡半個(gè)小時(shí)，加入煮滾的500cc清水中，煮30分鐘左右，要把紅豆煮熟就對(duì)了，然后熄火。用熱水把陳皮浸軟，待紅豆煮熟熄火后，就把陳皮放入紅豆湯中，上蓋悶十分鐘，之后加上一點(diǎn)鹽就可以了。每日餐后飲用，至少吃兩個(gè)星期。
告別大肚腩——陳皮紅豆沙
制作：紅豆泡軟后，隔水蒸熟，加入水和糖煮成豆沙，然后用細(xì)篩子濾去豆皮，加入切碎的陳皮茸煮十幾分鐘即可。清甜的紅豆沙細(xì)嚼之中帶有一點(diǎn)點(diǎn)清香的陳皮味。
女性：減少腹部脂肪堆積，幫你告別大肚腩。
綜上所述，大家在打算進(jìn)行減肥時(shí)，通過食療的方法要遠(yuǎn)比吃一些減肥藥類物質(zhì)進(jìn)行減肥要安全的多，不僅如此，紅豆對(duì)女性月經(jīng)不調(diào)的治療以及通便方面都有著十分顯著的功效，希望大家在平時(shí)能夠多增加一些對(duì)紅豆知識(shí)的了解，從而更好的保護(hù)自己的身體。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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紅豆的功效與作用 赤小豆和紅豆的區(qū)別

紅豆的功效與作用赤小豆和紅豆的區(qū)別