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一、檸檬減肥的方法與原理
　(一)檸檬減肥的具體方法
減肥方法如下：
1、一公升的水里加上半粒檸檬原汁，并置於冰箱里，溫度較低易有清涼爽口的感覺。
2、每日至少喝下三公升的檸檬水，不需特別節(jié)食或禁絕零食，但必須時時補充檸檬水。
3、必須搭配每日15分鐘運動，不必持續(xù)進行，分散時間亦可有助於排汗，目的是為了排除體內(nèi)有害物質(zhì) 。
(二)檸檬減肥的原理
檸檬減肥的秘密在于檸檬酸的生物功能。檸檬酸又稱枸緣酸，在生理學(xué)中，提供人體能量的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)三大營養(yǎng)素，通過一系列化學(xué)反應(yīng)代謝為水和二氧化碳，同時放出能量供人體使用，在這個被稱為“檸檬酸循環(huán)”的化學(xué)反應(yīng)的過程中，檸檬酸是連接三大營養(yǎng)素與代謝終產(chǎn)物二氧化碳、水之間不可缺少的重要中間代謝產(chǎn)物，起到為人體提供能量的作用。
由此我們看出，通過檸檬攝入的檸檬酸在一定程度上為人體提供了一定的能量，變相減少了人體其他食物的攝入量，在總體攝入能量小于總體輸出能量時，人就會自然地瘦下來，進而達到減肥的目的。
減肥過程中需要掌握的重要原則是：人一天攝入的總能量小于人一天輸出的總能量。如果每天飲用一杯蜂蜜檸檬水，整體來說，攝入的熱量小于輸出的熱量，人自然而然就會瘦下來，這不僅受益于檸檬酸，更是受益于人自身的運動。但如果完全不考慮能量的攝入和輸出，無限制地喝蜂蜜檸檬水，只會導(dǎo)致人體攝入大量來自蜂蜜的多余能量，就有可能不但不能減肥，反而弄巧成拙。
二、經(jīng)常喝檸檬水的4大養(yǎng)生功效
鮮檸檬泡水喝，由于維生素含量極為豐富，因此是美容的佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，起到美白的作用;喝檸檬水還可以防治心血管疾病，因為檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，所以可預(yù)防和輔助治療高血壓和心肌梗死;檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至可以使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變少。美國泌尿?qū)W會年會上公布的研究成果也表明，常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學(xué)物質(zhì)能預(yù)防尿中的礦物質(zhì)在腎內(nèi)形成結(jié)晶體即腎結(jié)石。除此之外，喝檸檬水還有什么好處?
第一、抗皮膚衰老
經(jīng)常喝檸檬水有抗衰老的作用，檸檬水的抗氧化作用有助于應(yīng)對體內(nèi)自由基損害，可以緩解人體衰老的進程。其中檸檬中也含有非常豐富的維生素C能幫助氨基酸合成膠原，可以保護皮膚，防止皺紋的產(chǎn)生。
第二、提高免疫力
檸檬中含有的維生素C，還具有抗菌和提高免疫力、協(xié)助骨膠原生產(chǎn)的多種功效。通過喝檸檬水的方式可以補充人體所需要的維生素C，可以抗菌和提高人體的免疫力，經(jīng)常和檸檬水還具有開胃消食、生津止渴的功效。
　第三、預(yù)防心血管疾病
喝檸檬水還可以起到預(yù)防心血管疾病的作用，檸檬水具有能緩解鈣離子促進血液凝固的作用，內(nèi)冷起到預(yù)防和輔助治療高血壓和心肌梗死的作用。
　第四、清新口氣
喝檸檬水具有清新口氣的功效，檸檬水具有殺菌的作用，特別能殺死口腔中的有害細菌，從而能保持口氣的清新。
三、喝檸檬水的5種常見誤區(qū)
　1、泡得濃點好?
檸檬泡水一定要淡，一片帶皮檸檬泡一扎水，能倒3～4杯。這樣的檸檬水沒有很濃的酸味，不加糖或蜂蜜即可飲用，這樣所含能量更低。檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因為皮的部分含類黃酮更高，可能比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮里面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。檸檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的類黃酮物質(zhì)，比如橙皮甙、柚皮甙之類，但它們也都是有益成分。有一點淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時喝了之后更有解渴的感覺。
　2、不能用熱水?
有人說檸檬不能用熱水泡，怕維生素C損失。實際上，泡檸檬的水不能太涼，否則香味泡不出來。由于檸檬的酸性較強，維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒有想象中那么容易損失，泡檸檬片的水溫度高于60度完全沒問題。再說，喝檸檬水也不是僅僅為了那點維生素C 。溫度升高的時候，食物的酸味會更濃一些，所以熱檸檬水也會顯得更酸。解決這個問題很簡單，只要把檸檬水稍微晾涼再喝就可以了。
3、胃病不能喝?
有人說胃病患者不能喝檸檬水，因為酸性太強會刺激胃，胃酸過度的更不可用。但實際上用一片檸檬來泡一大瓶水，泡出來的檸檬水味道很淡，根本沒有可樂之類甜飲料那么酸，也不至于會造成胃潰瘍。又不是喝純檸檬汁(純檸檬汁pH2.5左右，和可樂相當(dāng)) 。由于檸檬酸有利于多種礦物質(zhì)吸收，西方人喜歡把檸檬汁擠在魚、肉、蛋上，認為能幫助消化。對于消化不良者來說，在檸檬水中加薄薄一片姜，就餐時飲用，對促進消化液分泌會有好處。
　4、檸檬是酸性?
由于“酸性食品導(dǎo)致酸性體質(zhì)”之說深入人心，檸檬水是酸性食品還是堿性食品，一直讓很多人非常暈。明明喝起來是酸味的，pH值也是酸性的，為何還有堿性食品之稱?這是因為檸檬中雖然有檸檬酸，但檸檬酸可以在體內(nèi)完全代謝生成二氧化碳和水，隨著二氧化碳呼出體外，酸性也就被消滅了。而檸檬中的鉀、鈣等離子，卻以金屬陽離子的形式留在體內(nèi) 。這些離子都可以與酸根離子結(jié)合，可以降低尿液的酸性，故而被稱為“成堿性食品” 。
　5、會不會發(fā)胖?
淡檸檬水是個不錯的飲料，其中糖分極低(檸檬含糖0.5%左右，又加了那么多水稀釋)，所含能量可以忽略不計，所以不會令人長胖。不過，加入糖或蜂蜜之后就不一樣了。酸味的食品，配上一點糖，總是會令人特別著迷，檸檬水也一樣。涼的檸檬水加一點蜂蜜，會感覺特別清涼解渴。但是，淡甜的檸檬水大約含有5%的糖，無論是蜂蜜中的果糖還是白糖中的蔗糖都一樣會帶來能量。按5%的糖來算，一紙杯(200克)加糖蜂蜜水中就含能量40千卡，如果喝兩杯，就相當(dāng)于吃1/4碗米飯，所以控制體重的人還是需要限量的，不能因為蜂蜜檸檬水好喝就每日豪飲。
四、關(guān)于檸檬的7個生活妙用
　1、有效防止食物氧化變棕色：我們通常會自己榨果汁，非常健康，而檸檬汁富止食物氧化，變色。下次做飯前，先把切好的檸檬放入鍋中，看看效果。
【關(guān)于檸檬減肥法你了解多少每天喝檸檬水有利于減肥】　2、防止米粒粘成塊：只需幾滴檸檬水放入鍋中，就能有效阻止大米粘在一起。還有些意想不到的好處呢，檸檬汁能提升米粒的色澤，讓人很有食欲的一道美味!
3、可以使紅糖保持顆粒狀：檸檬的功效不僅僅在于檸檬汁的好處，而富含大量水分的檸檬皮同樣會收到意想不到的效果。只需將一片檸檬皮(完全沒有果肉的)放入裝有紅糖的盒子里，就能防止紅糖成塊，變硬。
4、使生菜葉重新變脆：有了檸檬再也不用扔掉那些軟蔫葉子了!少量的檸檬水就能使綠葉重新煥發(fā)生機。只需將疲軟的葉子浸泡在冷水里，再倒入半杯檸檬汁，將其放入冰箱中，一個小時后，取出，會發(fā)現(xiàn)菜葉如新摘得一樣，即刻就能吃。
5、煮雞蛋也可以用檸檬：雞蛋下鍋前，不妨在雞蛋殼上涂抹些檸檬汁，增加一層保護膜，這樣雞蛋殼就不　會輕易破裂，吃的時候也好剝。
6、軟化肉類：檸檬是很好的軟化劑，其富含的酸性可以分解肉類的纖維，這樣吃的時候便可品嘗到松軟美味的肉了。
　7、提升飯菜的味道：最后一點是檸檬的鮮味完全可以有效改善一餐飯菜，可以提升奶味菜肴的色澤，優(yōu)化海鮮的味道，是無鈉替代品，甚至可以替代食鹽。

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