抓河蝦最適合7月份，因為一般5月下旬水溫穩(wěn)定在18～20℃時可放養(yǎng)蝦苗，一般養(yǎng)殖80～100天蝦苗才進入成熟期，捕蝦應(yīng)在產(chǎn)卵季過后捕抓最佳 。
河蝦廣泛分布于我國江河 ， 湖泊，水庫和池塘中的河蝦，是優(yōu)質(zhì)的淡水蝦類，肉質(zhì)細嫩 ， 味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是高蛋白低脂肪的水產(chǎn)食品 。
【幾月份可以抓河蝦】河蝦體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強的一種抗氧化劑 ， 顏色越深說明蝦青素含量越高，蝦青素廣泛用在化妝品，食品添加，以及藥品 ， 大阪大學(xué)的科學(xué)家經(jīng)考察發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的時差癥 。

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