【貓山王榴蓮怎樣才熟】捏尖刺，榴蓮表面布滿了密密的尖刺，選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍用力把它們向內(nèi)捏攏，如果輕易就可讓它們彼此靠近 ， 說(shuō)明此榴蓮較軟，成熟度較好；如果感覺(jué)手感非常堅(jiān)實(shí)，根本無(wú)法捏動(dòng)，這樣的榴蓮較生 。一般情況下，通過(guò)上面捏尖刺和看大小兩種方法檢驗(yàn)過(guò)的榴蓮，都會(huì)是不錯(cuò)的榴蓮 ， 不一定要開口 。如果要選擇外殼已經(jīng)裂口的，最好選擇裂口不要太大的 ， 即剛剛開始裂口的，因?yàn)槿绻麑?shí)已裂口，那暴露在外面的果肉就容易受到污染，也即容易變質(zhì) 。而且就算挑選較成熟又剛剛開口的榴蓮 ， 最好回到家后盡快食用，不要再長(zhǎng)時(shí)間放置，否則容易變質(zhì) 。氣味 如果看中了自然開口的榴蓮 ， 可通過(guò)其開裂處聞一聞榴蓮的氣味 。不成熟的榴蓮會(huì)有一股青氣味 ， 即聞起來(lái)類似于剛剪過(guò)的青草的味道，這樣的榴蓮是不夠成熟的；成熟的榴蓮，氣味香濃馥郁 。

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