主料：南瓜 。
【南瓜絲餅的做法】輔料：鹽、味精、面粉 。
具體步驟為：
把南瓜削皮去囊，用刨絲工具切成絲后，放適量的鹽腌制；將腌制好的南瓜絲加清水洗去剩余的鹽分后 ， 將水濾干；大碗里放進(jìn)面粉，加水?dāng)嚢璩珊?，放適量的鹽和味精，把南瓜絲放進(jìn)和好的面糊里拌勻；放進(jìn)油鍋里煎至兩面金黃即可 。

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