竹芋有什么講究？竹芋是一種口感清香、營養(yǎng)豐富的食物，它不僅可以用來做菜，還有很多講究 。本文將從選購、儲藏、加工等幾個方面來介紹竹芋的講究 。
1. 選購：竹芋要求光滑、無病蟲害、皮薄而肉厚，果實大小均勻，表皮無污漬，質(zhì)地細(xì)膩，無腐爛，氣味淡淡的；如果果實有白色斑點 ， 則說明含水量較高，口感比較好 。
2. 儲藏：竹芋要放置在干燥的環(huán)境中，避免潮濕，以免腐爛，最好放在冰箱里 ， 以減緩腐爛的速度 。
3. 加工：竹芋要洗凈，去皮后放入沸水中焯燙10-15分鐘，可以保持竹芋色澤綠亮；然后撈出放入冷水中，再放入冰箱冷藏，可以延長其保鮮期 。
【竹芋風(fēng)水禁忌 竹芋有什么講究？】通過以上介紹，我們可以看出，竹芋的講究主要體現(xiàn)在選購、儲藏和加工三個方面，要求果實光滑、無病蟲害 ， 放置在干燥的環(huán)境中，焯燙后冷藏以延長保鮮期 。

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