五谷雜糧的功效五谷雜糧怎么吃功效最好 _五谷雜糧

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一、怎樣用五谷雜糧熬粥
很多人吃不慣五谷雜糧就棄之不理了，其實(shí)五谷雜糧雖然粗糙，但擁有不可替代的養(yǎng)生功效。那么，五谷雜糧怎么做才好吃，發(fā)揮最大的營養(yǎng)價(jià)值呢?
五谷雜糧這么吃營養(yǎng)全
燕麥煮著吃，降脂
燕麥中的β葡聚糖具有降低血液中“壞膽固醇”的效果，同時(shí)又不會(huì)影響“好膽固醇”的水平。此外，燕麥的血糖系數(shù)較低，有助于控制血糖。
由于燕麥中的β葡聚糖只有溶解后才能發(fā)揮作用，并且越黏的燕麥保健作用越強(qiáng) 。因此，建議燕麥盡可能煮著吃。
比如，可以將燕麥、大米一起煮飯，也可以煮燕麥粥。燕麥片最好煮3~5分鐘再吃，比沖泡的效果更好。
還有一種比較麻煩但很營養(yǎng)的做法，就是燕麥八寶飯，把燕麥、黑糯米、長糯米、糙米、大米、蓮子、薏米、紅豆加水浸泡1小時(shí) ，瀝干凈水后，加水煮熟即可。此粥可為人體提供充足的膳食纖維和碳水化合物，適合當(dāng)主食。
兩份糯米，一份小米，一份綠豆(帶皮但已被分成兩半兒的那種，易煮軟) ，一份玉米(這大多數(shù)亞洲超市都有。干玉米已經(jīng)被碾碎了的，很好就煮熟了) 。做法所有材料放慢燉鍋里，加開水，小火熬上一夜就好了。我一般晚上睡覺前把粥熬上，第二天一大早起來就有香噴噴的粥喝了。
二、五谷雜糧豆?jié){的好處
好處一：粗糧更健康。粗糧中含有很多的膳食纖維，它能清理體內(nèi)廢物，通腸化氣，讓體內(nèi)的食物殘?jiān)M快排出體外。而精米在加工的過程中，很多的營養(yǎng)成分和粗纖維都被流失掉了。
好處二：粗糧能減肥。粗糧的熱量含量非常低，是媽媽們公認(rèn)的綠色減肥食品。寶寶們在粗糧的時(shí)候雖不用減肥，但是也可以增加營養(yǎng) ，有益身體健康。多食粗糧低熱量，低脂肪，低糖，是標(biāo)準(zhǔn)的健康食品。
好處三：粗糧有藥性。粗糧中的很多成分是具有藥性的，能在正常飲食中完善身體的健康，起到科學(xué)膳食的作用。比如：蕎麥中含有維生素B1,B2 ，還有煙酸、蘆丁治療高血壓的藥物;綠豆清熱解毒，有利尿消腫的功能;玉米含有纖維素，能加快腸蠕動(dòng) ，降低膽固醇等等。
兒童生長發(fā)育快且活潑好動(dòng) ，能量消耗大，各種營養(yǎng)素需求量增加，熱能及蛋白質(zhì)的需要，甚至超過了從事輕體力勞動(dòng)的成年女性，遵循谷物為主，粗細(xì)搭配，食物多樣的原則，能起到膳食合理平衡的作用，有益于兒童的生長發(fā)育。
比起精加工的面粉和稻米，雜糧的營養(yǎng)素全面、均衡，營養(yǎng)價(jià)值更勝一籌，雜糧中維生素Bl的含量較高，它能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)正常功能，雜糧含有非常豐富的微量元素，如鉀，鈣，鐵，鎂，鋅，硒等，含有的豐富的維生素E ，葉酸，生物類黃酮等元素，對于兒童的健康影響很大。
【五谷雜糧的功效五谷雜糧怎么吃功效最好】三、五谷雜糧怎么吃功效最好
飲食指導(dǎo)：熬雜糧粥需先泡后煮，飲食是我們身體能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn)的重要環(huán)節(jié) ，可是一旦攝取了不好的營養(yǎng)就會(huì)影響整個(gè)身體的健康狀況。健康的飲食習(xí)慣會(huì)為我們的身心健康帶來很多的好處。因此我們要養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，為我們的健康添磚加瓦。
喝粥養(yǎng)胃，但大米粥的升糖系數(shù)較高，因此我們常會(huì)推薦糖友喝雜糧粥，通過“粗細(xì)搭配、干稀搭配”的原則來避免血糖發(fā)生過大的波動(dòng) 。
熬粥時(shí)粗細(xì)搭配。大米粥的升糖系數(shù)達(dá)到90左右，而蕎麥、莜麥、綠豆、紅豆、玉米面等雜糧的升糖系數(shù)均在70以下。熬粥時(shí)添加雜糧，不但能增加膳食纖維，而且能明顯降低升糖系數(shù) 。
選主食干稀搭配。喝粥前先吃點(diǎn)主食。空腹喝粥，易引起血糖波動(dòng) 。建議糖友喝粥時(shí) ，除了先吃主食，還可以就著蔬菜、葷菜一起吃。食物種類豐富了，綜合血糖系數(shù)就下降了。
此外，還應(yīng)注意喝粥的時(shí)間。一是早餐不宜喝粥。研究證明，凌晨2時(shí)至中午12時(shí) ，血糖普遍偏高;到了中午和下午，人體血糖趨于平穩(wěn) 。因此，午餐或晚餐喝粥更好。二是要盡量拉長喝粥的時(shí)間，減緩血糖升高的速度。
在制作雜糧粥的過程中，不少糖友有個(gè)困惑，紅豆、綠豆、燕麥等雜糧和大米一起煮粥時(shí) ，往往是大米快煮到糊狀，雜糧才能熟透、開花。其實(shí) ，只要掌握一個(gè)技巧就能解決這個(gè)問題——先泡后煮。
根據(jù)雜糧的種類的不同，可先用涼水浸泡2—5小時(shí) ，熬粥時(shí)再和大米或小米等容易煮熟的糧食一同下鍋。先用大火將水煮開，再用小火煮15—30分鐘，等雜糧剛剛“開花” ，即可食用。
四、人為什么要吃五谷雜糧
養(yǎng)生的方法有很多，有的人選擇鍛煉，有的人選擇五谷雜糧養(yǎng)生，所以有很多人認(rèn)為，五谷雜糧養(yǎng)生，能通過飲食就能保障自己身體的健康，保障自己的長壽，所以很多人想了解一下五谷雜糧養(yǎng)生配方有哪些?為了你能盡快了解，就來繼續(xù)看看下面介紹。
1：產(chǎn)品名稱：降壓配方【原料】紅蓮子、菊花、黑豆、玉米【養(yǎng)生功效】軟化血管，降低血清膽固醇，預(yù)防高血壓和冠心病的發(fā)生，提高組織胺的濃度，使外周血管擴(kuò)張，具有降壓作用
2：產(chǎn)品名稱：抗衰老配方
【原料】A、茯苓、枸杞、燕麥、黑豆、紅蓮子、菊花【原料】B、芝麻、菊花、紅棗片、黑米【養(yǎng)生功效】保持內(nèi)分泌的正常，增強(qiáng)體質(zhì) ，延緩衰老，益壽延年，降低血液中膽固醇含量
3：產(chǎn)品名稱：減肥瘦身配方
【原料】蕎麥、黑米、糙米【養(yǎng)生功效】收縮體內(nèi)脂肪，滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫，抑制肥胖
4：產(chǎn)品名稱：美容養(yǎng)膚配方
【原料】A、百合、核桃、芡實(shí)、蕎麥【原料】B、芝麻、黑豆、薏米、玫瑰【養(yǎng)生功效】清除體內(nèi)毒素，抗衰老，澤潤肌膚，促進(jìn)新陳代謝，除皮膚的皺紋，使面部皮膚白嫩.
5：產(chǎn)品名稱：養(yǎng)發(fā)配方
【原料】A、核桃、芝麻、黑米、糙米【原料】B、核桃、首烏、芝麻、黃豆、玉米【養(yǎng)生功效】黑須發(fā) ，抗衰老，強(qiáng)筋骨增強(qiáng)活力
五谷雜糧養(yǎng)生配方有哪些?本文做了詳細(xì)的介紹，所以對于很多想通過五谷雜糧養(yǎng)生的人，可以對以上介紹的五谷雜糧配方，通過全面的了解，了解配方的一些作用，然后通過五谷雜糧配方，保障自己身體的營養(yǎng)補(bǔ)充，和身體的健康長壽。

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