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采訪人員 | 盧奕貝
編輯 | 昝慧昉

擁擠的茶飲賽道上，又有區(qū)域品牌異軍突起并獲得了資本關(guān)注。
10月18日，新中式國(guó)風(fēng)茶飲品牌“霸王茶姬”宣布，已于今年上半年連續(xù)完成合計(jì)超過3億元的A輪和B輪融資。A輪融資由XVC和復(fù)星聯(lián)合領(lǐng)投；B輪融資由琮碧秋實(shí)領(lǐng)投，XVC跟投。融資完成后，霸王茶姬將深耕成都地區(qū)，并拓展全國(guó)市場(chǎng)，預(yù)計(jì)2022年門店數(shù)量達(dá)到2000+家。
霸王茶姬成立于2017年，是北京茶姬餐飲管理有限公司旗下的品牌，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)主要采取直營(yíng)配合加盟的運(yùn)營(yíng)模式發(fā)展。品牌第一家門店開在云南省昆明市五一路，于今年6月將總部搬到了四川成都，是一個(gè)深耕西南市場(chǎng)的茶飲品牌。
從產(chǎn)品上看，霸王茶姬以原葉鮮奶茶為主打，覆蓋純茶、鮮果茶及周邊相關(guān)衍生零售產(chǎn)品，目前在茶飲方面推出了約30個(gè)單品，客單價(jià)在20元左右。其產(chǎn)品中知名度最高的是“伯牙絕弦”，官方資料稱這款飲品用六斤茉莉花拼配一斤茶葉，制作成茉莉雪芽茶底再搭配短保的冷鮮牛奶。這種對(duì)原葉茶底的強(qiáng)調(diào)，也貫徹到了霸王茶姬旗下所有產(chǎn)品線中。
為在茶底上與同類產(chǎn)品形成差異化，霸王茶姬在安溪、云南等地?fù)碛凶约旱?700多畝高山有機(jī)生態(tài)茶園，并在潮汕里湖鎮(zhèn)、江門市建有自己的茶葉加工廠。
門店布局方面，霸王茶姬采取60-80平方米標(biāo)準(zhǔn)店搭配100平方米以上的旗艦店的組合模式，其中旗艦店主要開在省會(huì)城市。與大部分20元價(jià)格帶的奶茶品牌不同，這些店型面積較大，強(qiáng)調(diào)要為消費(fèi)者提供體驗(yàn)空間。
在大眾點(diǎn)評(píng)以及小紅書上，有不少評(píng)價(jià)認(rèn)為，霸王茶姬與源自長(zhǎng)沙的茶顏悅色頗為相似。產(chǎn)品主打鮮奶茶之余，霸王茶姬也著意強(qiáng)調(diào)了其“中國(guó)風(fēng)”的品牌特色，不過在視覺上更側(cè)重中國(guó)傳統(tǒng)戲曲元素的運(yùn)用，比如門店設(shè)計(jì)上采用古建筑榫卯工藝和原木紋理，產(chǎn)品包裝上呈現(xiàn)戲曲中的臉譜、頭飾等細(xì)節(jié) 。
此外，在發(fā)源地云南，霸王茶姬也采用了密集型門店布局策略。截至目前，霸王茶姬共開出了超360家門店，其中僅昆明一地的門店數(shù)量就占到了近200家。密集開店可以極大提高品牌的曝光率，強(qiáng)化消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知，同時(shí)店與店的距離較近也有利于提高供應(yīng)鏈效率、降低運(yùn)營(yíng)成本。
眼下在社交平臺(tái)上，去到云南喝上一杯霸王茶姬已成為旅游打卡項(xiàng)目之一。
值得注意的是，在云南站穩(wěn)腳跟后，霸王茶姬很快便開始布局全國(guó)擴(kuò)張以及出海戰(zhàn)略。2018年，霸王茶姬成立華南大區(qū)公司、華東大區(qū)公司，陸續(xù)進(jìn)入了包括廣西、貴州、上海、福建、四川等地區(qū) 。與此同時(shí)，這個(gè)品牌在創(chuàng)始的第二年便成立海外事業(yè)部，并在馬來西亞設(shè)立合資公司，準(zhǔn)備出海。目前其在馬來西亞、泰國(guó)和新加坡等地開設(shè)門店超30家。
主打中國(guó)風(fēng)，也成為霸王茶姬在海外市場(chǎng)形成品牌認(rèn)知的一大優(yōu)勢(shì) 。對(duì)于馬來西亞、泰國(guó)等海外市場(chǎng)的客人來說，戲曲、臉譜等是非常具有中國(guó)特色并且有著高知名度的文化符號(hào)，這給霸王茶姬帶來了很高的辨識(shí)度。
選擇重點(diǎn)布局西南市場(chǎng)、依托區(qū)位優(yōu)勢(shì)進(jìn)入東南亞市場(chǎng)，幫助霸王茶姬避開了與眾多新茶飲品牌的正面交鋒，并贏得了獨(dú)立成長(zhǎng)的時(shí)間和空間。
但這并不意味著霸王茶姬可以就此高枕無憂。
未來拓展全國(guó)市場(chǎng)時(shí)，它必然還得正面與包括喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城等全國(guó)品牌及茶顏悅色、茶百道等地方品牌較量一番。
同時(shí)，作為發(fā)源于云南，自帶“云南奶茶”標(biāo)簽的茶飲品牌，霸王茶姬還可能會(huì)遭遇跟茶顏悅色類似的課題。一直以來，茶顏悅色并不愿意在湖南、湖北以外的地方布局門店，其中一個(gè)重要的原因便是為了維持其地域特色的光環(huán) 。只有保持作為“長(zhǎng)沙特產(chǎn)”的特色，茶顏悅色才能一直有人愿意山長(zhǎng)水遠(yuǎn)趕赴打卡。
脫離了云南，這個(gè)“云南奶茶”是否能在更多區(qū)域市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟還有待觀察。
【云南闖出個(gè)茶飲品牌，已經(jīng)進(jìn)軍東南亞】

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