1、看 ， 看黃豆表皮有無光澤，有無潮變，有無霉變 ， 有光澤的就能食用 。
2、聞，干黃豆聞有無霉味 。
3、浸泡 ， 水浸泡后聞有無新鮮黃豆的腥臭味，若有則可以食用；再用手輕搓揉，分開兩瓣但不容易變碎屑，可以食用；若輕搓揉黃豆變成碎屑糊狀的軟物，則是發(fā)霉變質(zhì)的不能食用 。
【怎么判斷黃豆壞沒壞】以上就是關(guān)于怎么判斷黃豆壞沒壞的方法介紹了，通過以上的相信大家都有所了解了，希望對大家有用 。

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