具體做法如下：
1、把生菜剝開，放于水中浸泡；
2、把面條放進(jìn)冷水鍋里，大火煮至沸騰；
3、 水開后 ， 用筷子劃散面條夾入冷水里過冷；
4、 生菜清洗干凈 ， 牛肉丸放在水龍頭下沖洗一次；
5、 重新燒一鍋水，水開后，把牛肉丸和面條放進(jìn)去，大火煮開至牛肉丸浮起；
6、 加入生菜，淋入1小勺麻油；
【牛肉丸煮面怎么做好吃】7、 煮至生菜斷生，放鹽、放一小勺雞精調(diào)味即可 。

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