【吃了壞的核桃會(huì)有事嗎】核桃變壞表面會(huì)產(chǎn)生黑色的斑點(diǎn)，內(nèi)部發(fā)生霉變感染了黃曲霉素，食用時(shí)會(huì)有酸臭味，不僅影響口感，而且食用過多的黃曲霉素還會(huì)導(dǎo)致癌變 。如果不小心吞食了變質(zhì)后的核桃果仁，很可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉、嘔吐、頭暈的癥狀，應(yīng)該立刻喝水，將有毒物質(zhì)排泄出來(lái) 。食用變質(zhì)的核桃雖然不會(huì)嚴(yán)重的威脅生命，但它畢竟是一種霉變的食物，不宜入口食用，而且發(fā)霉的核桃不具有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，反而會(huì)在胃中滋生很多細(xì)菌，容易引發(fā)胃腸道疾病，因此，一定要盡量避免食用發(fā)霉的核桃 。

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