【秋天有哪些蔬菜】秋季成熟的蔬菜主要有：秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆等,在秋天適合食蓮藕，因?yàn)榕盒愿?、味平，可以清熱去火、潤肺止咳，藕的營養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富 ， 有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用 。

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