制作方法：
1、揉面，一般用燙面 ， 和面時(shí)候用溫水 ， 這樣烙出來的餅子口感會(huì)更加柔軟，放在溫暖處餳半個(gè)小時(shí)；
2、然后用搟面杖均勻搟開呈薄片狀，熱鍋涼油，油不需要很多，廚房紙擦遍鍋?zhàn)蛹纯?nbsp;， 為的是面餅不粘鍋；
3、當(dāng)面餅的一面開始鼓起一個(gè)個(gè)小鼓包，出現(xiàn)斑斑點(diǎn)點(diǎn)的金黃色時(shí)，就可以翻面了，同樣烙熟另一面；
【做餅絲的餅怎么做】4、出鍋 ， 放一會(huì)兒，涼一下，按個(gè)人喜好切成餅絲兒 。

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