【炸薯?xiàng)l沒(méi)有玉米淀粉怎么辦】炸薯?xiàng)l沒(méi)有玉米淀粉可以用面包糠或面粉代替 。薯?xiàng)l是一種由土豆條油炸而成 ， 受大眾喜愛(ài)的零食 。做法簡(jiǎn)單易上手：土豆洗凈去皮切條放入沸水煮3分鐘，再將土豆條撈出瀝干水分 。鍋中倒油，油溫6成熱下入土豆條進(jìn)行翻炸，炸至金黃色即可撈出瀝油，撒少許鹽、沾番茄醬即可 。
薯?xiàng)l的英文是Chips，美國(guó)人稱之為French Fries，其實(shí)它真正的來(lái)源地是比利時(shí) 。早在1680年的時(shí)候 ， 比利時(shí)人就開(kāi)始制作這種薯?xiàng)l 。
在第一次世界大戰(zhàn)的時(shí)候 ， 美國(guó)士兵在比利時(shí)吃到這種薯?xiàng)l ， 覺(jué)得特別美味從而變得流行起來(lái) 。但他們想當(dāng)然的稱其為French ， 是因?yàn)楫?dāng)時(shí)在比利時(shí)軍隊(duì)中的通用語(yǔ)言是法語(yǔ)，就以為是法國(guó)的薯?xiàng)l 。

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