1、材料準(zhǔn)備：雞蛋3個(gè)、細(xì)砂糖55克、牛奶100克、低筋面粉160克、玉米淀粉40克、泡打粉4克、黃油50克 。
2、三個(gè)雞蛋打進(jìn)大碗里，加入細(xì)砂糖，不是白砂糖，不然會(huì)攪拌不開 。
3、邊攪拌邊加入牛奶 。
4、將低筋面粉和泡打粉過篩后攪拌勻即可 。
5、倒入面糊稍微撫平 ， 然后蓋蓋煎6分鐘 。
6、到時(shí)間后提起蓋子，拿出華夫餅面糊 。用小刀切成四份即可 。
【華夫餅的面糊怎么調(diào)】華夫餅 ， 又叫格子餅、格仔餅 。是一種烤餅，源于比利時(shí)，用配有專用烤盤的烤爐制成 。華夫餅屬于點(diǎn)心類，主要原料是雞蛋和牛奶，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì) 。主要原料是雞蛋和牛奶，蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用；富含DHA和卵磷脂、卵黃素 ， 對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智 ， 改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用 。

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