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文章插圖
一、苦丁茶的功效與作用和藥用價(jià)值
苦丁茶的功效與作用
中醫(yī)認(rèn)為，苦丁茶味苦、微甘，性寒，入肝、膽、胃三經(jīng) ，具有散風(fēng)熱、清頭目、除煩渴、止瀉痢、療便血等功效 ?？喽〔璧墓πc作用，主要有降三高、降火、消炎、提高身體免疫力、祛口臭等，具體有：
1、降三高
苦丁茶是降三高的茶飲品，對(duì)于高血壓、高血脂及血糖的患者來說，是一個(gè)很好的輔助保健茶飲，通過常飲苦丁茶可以有效的降低血壓、血脂和血糖。
2、降火
苦丁茶一般情況都是人們用來去火的，其實(shí)苦丁茶是中國(guó)傳統(tǒng)的一種純天然的保健飲用品，苦丁茶有著清熱解暑作用。
3、消炎
明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍《本草綱目》就有記載：“苦、平、無毒、南人取作茗，煮飲，止渴明目，消炎利便、通腸” 。外用還可以殺菌、消炎防止暗瘡、粉刺等多種流行疾病。
4、提高身體免疫力
苦丁茶不僅有降三高的功效作用，還被人們譽(yù)為長(zhǎng)壽茶、美容茶等美稱。是一種最天然的多功能保健養(yǎng)生飲品茶 ?？喽〔枘軌螂p向的調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，增強(qiáng)人體內(nèi)的免疫功能。
5、祛口臭
口臭的原因往往是由于一些細(xì)菌引起的，那些細(xì)菌會(huì)制造出難聞的揮發(fā)性硫化物，從而導(dǎo)致口腔異味。苦丁茶中含有的茶多酚能夠殺死口臭細(xì)菌，并阻止細(xì)菌繁殖，防止口腔異味。所以苦丁茶還能夠幫助人們消除口臭的作用。
苦丁茶的藥用價(jià)值
散風(fēng)熱，清頭目，除煩渴。治頭痛，齒痛，目赤，聤耳，熱病煩渴，痢疾。
1、《本經(jīng)逢原》：“止痢 ?！?br /> 2、《醫(yī)林纂要》：“治天行狂熱 ?！?br /> 3、《綱目拾遺》：“逐風(fēng)、活血，絕孕 ?！?br /> 4、《本草再新》：“消食化痰，除煩止渴，利二便，去油膩 ?！?br /> 5、《本草求原》：“清肺脾，止痢，清頭目。”
6、《中國(guó)醫(yī)學(xué)大辭典》：“散肝風(fēng) ，清頭目，治耳鳴、耳聾、聤耳流膿，活血脈，涼子宮。”
7、《四川中藥志》：“能清熱散風(fēng) ，除煩解渴。治頭痛、齒痛、耳鳴、目赤及食滯有痰 ?！?br /> 【苦丁茶的作用苦丁茶有副作用嗎】二、苦丁茶有什么副作用
苦丁茶能減肥嗎
苦丁茶，類似普洱茶，能起到能緩解生成脂肪的作用，有一定的減肥作用。
但苦丁茶性寒，不宜長(zhǎng)期、大量飲用，想要通過苦丁茶快速瘦身也是不現(xiàn)實(shí)的。另外，腸胃不好的朋友、體質(zhì)虛弱、風(fēng)寒感冒者，女性朋友在生理期都不宜飲用苦丁茶。
苦丁茶的副作用
1、老年人和嬰幼兒：老年人和嬰幼兒的脾胃功能都比較弱，而苦丁茶的功效強(qiáng) ，常飲會(huì)引起消化不良、脘腹冷痛、食少便溏等癥狀。
2、患感冒的人：秋冬季是感冒的高發(fā)季節(jié) ，患有感冒的人可吃些溫?zé)岬氖澄?nbsp;，如生姜、荊芥等賴驅(qū)寒，此時(shí)飲用苦丁茶，會(huì)有礙風(fēng)寒的發(fā)散，不利于感冒的治愈。
3、虛寒體質(zhì)的人：虛寒體質(zhì)的人若常喝苦丁茶會(huì)損傷體內(nèi)陽氣，甚至?xí)霈F(xiàn)腹痛、腹瀉等中陽虛損的癥狀。
4、經(jīng)期女性和產(chǎn)婦：女性月經(jīng)期處于失血狀態(tài) ，此時(shí)飲用寒性的苦丁茶，極易導(dǎo)致氣血受寒而凝滯、經(jīng)血排出不暢，引發(fā)痛經(jīng)甚至月經(jīng)不調(diào) 。
5、腸胃不好的人：腸胃不好的人平時(shí)就應(yīng)少吃些性涼的食物，苦丁茶更會(huì)加重腸胃患者腹脹、腹痛等癥狀。
三、苦丁茶的用法用量
苦丁茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、*、蛋白質(zhì)等200多種成分。其成品茶清香有味苦、而后甘涼，具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強(qiáng)心、潤(rùn)喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“減肥茶”、“降壓茶”、“益壽茶”等美稱。
苦丁茶的配伍應(yīng)用
1、與石膏同用，清熱瀉火，宣肺清散。
2、與蘆根同用，養(yǎng)陰生津，除煩止渴。
3、與菊花同用，疏風(fēng)熱，明目。
4、與黃連同用，清里和表，理腸止瀉。
苦丁茶的用法用量
內(nèi)服：煎湯， 3-9g;或入丸劑。外用：適量，煎水熏洗，或涂搽。
苦丁茶的飲用方法
苦丁茶在沖飲時(shí) ，有單獨(dú)沖泡和與其他茶葉、藥材混合沖泡兩種泡法。單純以苦丁茶沖泡，原汁原味，清甜爽口，也不失為一種享受。而當(dāng)其與其他茶葉，如烏龍茶、綠茶、龍井、毛尖、花茶等混合沖泡時(shí) ，則既有這些茶的香味，又有苦丁茶回甘和潤(rùn)喉的優(yōu)點(diǎn) 。
苦丁茶在茶葉中素有“茶膽”的名聲，即無論什么茶，苦丁茶在味道上都能與之相配，而且拼配苦丁茶后更是別有一番風(fēng)味。一般而言，苦丁茶與其他茶葉相配的比例為1：9 ，最高最好不超過2：8 ，否則，苦丁茶就會(huì)把其茶葉的味道蓋住。
四、哪些人不能飲用苦丁茶
1、風(fēng)寒感冒者
冬天是感冒的高發(fā)季節(jié) ，患了風(fēng)寒感冒的人應(yīng)該多吃一點(diǎn)溫?zé)岬氖澄?nbsp;，比如生姜等，來幫助祛除我們體內(nèi)的寒氣，如果此時(shí)飲用苦丁茶，會(huì)有礙風(fēng)寒的發(fā)散，不利于感冒的治愈。
2、虛寒體質(zhì)者
虛寒體質(zhì)者最突出的特點(diǎn)是冬季特別怕冷，常常感覺手腳冰涼。這種體質(zhì)的人喜歡吃羊肉、狗肉等溫性食物，而且不容易“上火” 。
但喝了寒性的苦丁茶后，手腳冰涼的癥狀會(huì)加重，不利于虛寒體質(zhì)的改善，嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
3、慢性胃腸炎患者
慢性胃腸炎患者常常存在著不同程度的脾胃虛寒，腹部受涼或吃了涼性食物時(shí) ，容易肚子疼或拉肚子，苦丁茶會(huì)加重這些癥狀。
此外，老年人脾胃功能相對(duì)減弱，嬰幼兒脾胃功能尚未健全，也不宜飲用苦丁茶，否則容易引起消化不良、厭食、腹瀉等副作用。
4、經(jīng)期女性
女性月經(jīng)期處于失血狀態(tài) ，抵抗力降低，此時(shí)如果喝寒性的苦丁茶，極易導(dǎo)致氣血受寒而凝滯、經(jīng)血排出不暢，引發(fā)痛經(jīng) ，嚴(yán)重者可造成月經(jīng)不調(diào) 。
經(jīng)常痛經(jīng)的女性，即使不是在經(jīng)期，也最好少喝苦丁茶。
5、新產(chǎn)婦
剛生完寶寶的產(chǎn)婦身體虛弱，應(yīng)適當(dāng)多吃一些溫補(bǔ)性的食物。寒性的苦丁茶不僅不利于產(chǎn)后子宮的恢復(fù) ，還會(huì)傷及脾胃，極易引發(fā)日后纏綿難愈的畏寒怕冷、脘腹冷痛等。所以這時(shí)候千萬不能飲用苦丁茶。

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