孕婦營養飲食指南孕婦營養一天的食譜安排 _孕婦

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一、孕婦營養餐食譜到底是什么
1、午餐肉鮮蘆筍
食譜原料：午餐肉罐頭半盒、蘆筍500克，胡蘿卜數片，姜片適量，玫瑰露酒、托油、生抽、臼搪、水淀粉、香油、胡椒粉、高湯各適量。
制作方法：
（1）午餐肉罐頭切適于入口的小片備用。蘆筍洗凈，汆水，沖涼后，瀝干水分。
（2）鍋內放入高湯煮沸，放入蘆筍煮熟，排放碟上。
（3）另起鍋放油燒熱，放入姜片爆香，再加入胡蘿卜片、午餐肉，然后加入玫瑰露酒、蠔油、生抽、白糖、胡椒粉煮滾后，用水淀粉勾薄芡，淋在蘆筍上，淋少許香油即可。
健康提示：蘆筍含豐富的葉酸、蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素，是孕期的理想食物。懷孕期間，由于激素分泌產生變化，很容易引致便秘，多吃蘆筍還可有效緩解便秘癥狀。
2、什錦蛋炒飯
食譜原料：米飯2-3人份，雞蛋2個，香蔥適量，胡蘿卜小半根，青椒半個，芹菜適量，豆腐干4小塊，玉米粒適量，鹽、胡椒粉各適量
制作方法
（1）剩米飯，這里有3人份，想吃炒飯用新蒸的米飯也沒啥不可以的，只是最好提前些時間蒸出來放涼，飯也要蒸的硬一點；
（2）配菜隨意準備吧，蔬菜，雞蛋，豆制品，肉類…都可以，這里有青椒，芹菜，胡蘿卜，豆腐干，香蔥，雞蛋；
（3）把所有材料切成小丁，胡蘿卜和芹菜可以提前焯一下水，也可省去這步直接炒；
（4）取個大容器，打入兩個雞蛋，打散后倒入米飯，攪拌均勻，使每一粒米都裹上一層蛋液；
【孕婦營養飲食指南孕婦營養一天的食譜安排】（5）炒鍋置火上，倒入少許油，燒熱后倒入浸過蛋液的米飯，中小火不停的翻炒，直至米粒松散開來，粒粒金黃，然后倒入除香蔥外的所有配菜，繼續翻炒均勻，加鹽和胡椒粉調味，最后臨出鍋前放入香蔥末，拌炒均勻后即可盛出，裝盤后還可以再煎個太陽蛋做裝飾。
二、孕婦營養一日三餐
孕婦營養食譜之早餐——以高膳食纖維、高碳水化合物為主
孕婦在妊娠過程中，身體各項指標及機能發生變化，易形成上火體質，孕婦便秘也是常事，早餐食譜多吃高膳食纖維食物，不僅能緩解便秘，還能促進消化，增加營養吸收率。隨著孕期慢慢增加，孕婦的肚子越來越大，對孕婦的體力是個挑戰，早餐多吃碳水化合物的食物，可增加體力。例如：饅頭、面條、全麥面包、燕麥等等。
孕婦營養食譜之午餐——以高蛋白、高鈣質的食物為主
孕婦的午餐是重點，既要補充上午消耗的能量，又要為下午的能量需求做準備，因此孕婦的午餐應多以高蛋白、高鈣質的食物為主。蛋白質是人體細胞最基本的組成部分，有補充體力、增強體質的作用；鈣質是人體骨骼、牙齒、腦部發育必需的物質，孕婦午餐多攝取高鈣質食物不僅可以減輕妊娠期間腿腳酸痛的癥狀，還能促進胎兒腦部和骨骼發育，真是一舉兩得。例如：豬肝、瘦肉、牛肉、羊肉、豬蹄、鯽魚、鯉魚、豆腐等等。
孕婦營養食譜之晚餐——以清淡、多維生素的食物為主
孕婦的晚餐宜清淡，減輕孕婦腸胃的負擔，促進孕婦睡眠的質量；多維生素的食物能夠促進孕婦皮膚微血管循環，保持皮膚的光亮、彈性、白皙等等，并且多種類維生素也是胎兒生長發育的必需品，例如維生素C有促進胎兒造血體系的完善及大腦發育，維生素E有保胎的作用，減少流產率，避免畸形，促進胎兒大腦功能發育等等。因此，晚餐可多食用西蘭花、胡蘿卜、山藥、木耳、海帶、瘦肉、魚肉等等食物。
三、孕婦營養餐的原則
　1.千萬不可吃油膩辛辣刺激冷藏的食物
這些食物對肝臟有刺激的副作用，少吃罐頭和方便面之類的食物，這些里面都含有防腐劑，對肝臟不利，不要吃動物肝臟、少抽煙少喝酒。多運動，增強自身的免疫力，多休息，確保勞逸結合，多了解一些有關乙肝的相關常識，這樣有助于病情的治療。
2.保持良好的作息時間不可以飲酒
日常生活中應注意避免盲目用藥，飲酒。還要注意適度的鍛煉，保持充足的休息、良好的心態等，懷孕期間還應該注意進行定期的復查和乙肝母嬰阻斷。
以上便是乙肝孕婦要注意的飲食要點，乙肝媽媽們在孕育寶寶的過程中還需要保持良好的心情，積極進行母嬰阻斷，這樣才有利于寶寶的健康出生。
3.營養充足
在日常生活中可以要注意多吃一些熱量比較高的食物，吃一些魚肉、雞肉，這些食物不僅含蛋白質高而且脂肪少，還能夠修復肝臟。適量吃一些含糖類食物，這可以給體內供給能量，多吃新鮮的水果和蔬菜，補充充足的VC，有利于肝細胞的代謝，因為肝臟是人體內最大的解毒性臟器，如果吃一些蘑菇、香菇、平菇等殺菌類食物，不僅可以提高免疫力，還可以減輕肝臟的負擔。
四、孕婦營養餐的禁忌
1、忌高鈣飲食
孕妃盲目地進行高鈣飲食，大量飲用牛奶，加服鈣片、維生素D等，對胎兒有害無益。營養學家認為，孕婦補鈣過量，胎兒有可能得高血鈣癥，出世后，患兒會囟門太早關閉、顎骨變寬而突出等，不利健康地生長發育。
我們知道，女性在懷孕期間，產科醫生一般都會建議孕婦進行補鈣、鋅、鐵等微量元素，但是，在補充這些微量元素的時候，也要注意量，不能造成補鈣過量，過量的鈣不僅不利于吸收，而且對胎兒的發育有嚴重影響，不利于生育一個健康聰明的寶寶。
2、忌高糖飲食
血糖偏高組的孕婦生出體重過高胎兒的可能性、胎兒先天畸形的發生率、出現妊娠毒血癥的機會或需要剖腹產的次數，分別是血糖偏低組孕婦的3倍、7倍和2倍。另一方面，血糖過高則會加重孕婦的腎臟負擔，不利孕期保健。

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