枸杞的功效枸杞有什么食用方法 _枸杞

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一、枸杞有哪些功效作用
1、枸杞子含有甜菜堿、胡蘿卜素、多種不飽和脂肪酸、氨基酸和多種維生素等。甜菜堿可抑制脂肪在肝內沉積，防止肝硬化，保護正常肝細胞。對降血脂、血糖也有一定作用。
2、枸杞的嫩莖和葉可作蔬菜，而枸杞果實（枸杞子）、根皮（地骨皮）可以入藥。尤其是枸杞果實營養豐富，枸杞子含有18種氨基酸，其中8種是人體必需氨基酸。中醫認為，枸杞子味甘性平，有補腎滋陰、養肝明目、益氣等功效。適用于腎虧遺精、腰膝酸軟、頭暈目眩、兩眼昏花等常見癥狀。還具有降低膽固醇、興奮大腦神經、增強免疫功能、防治癌癥、抗衰老和美容功效，對人體健康極其有益。
3、枸杞子除了入藥，還有多種吃法。如用枸杞子泡茶，煎湯飲服，干嚼吃；枸杞子50g泡酒一周，每天早晚各飲用10ml;枸杞子配以相當的食物而制作的健身祛病菜肴等等。
4、枸杞子提取物可促進細胞免疫功能，增強淋巴細胞增殖及腫瘤壞死因子生成，對白細胞介素Ⅱ有雙向調解作用。
二、枸杞的食療方
枸杞菊花茶
枸杞10克，菊花10克，一起放入杯中，用沸水沖泡5分鐘，即可飲用。
功效：緩解疲勞的效果。具有平肝潛陽、清肝明目的功效。適用于長時間勞累、熬夜所致眼睛疲勞者。
枸杞桂圓雞蛋湯
雞蛋1只，枸杞子10克，桂圓肉10克，冰糖適量。將枸杞子、桂圓肉洗凈，一同放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮10-15分鐘。雞蛋攪拌后成倒入枸杞桂圓湯中，調入適量冰糖即可食用。
功效：能夠益氣補腎，治療一些常見疾病。具有補腎益氣、滋陰養血的功效。適用于虛羸瘦弱、失眠、健忘、心悸、怔忡、腰膝酸軟、頭暈目眩、虛勞咳嗽、早衰、貧血等癥。
銀杞明目湯
銀耳15克，枸杞15克，雞肝100克，茉莉花24朵，水豆粉，料酒，姜汁，食鹽各適量。
1）將雞肝洗凈，切成薄片，放入碗內，加水豆粉，料酒，姜汁，食鹽拌勻待用。
2）銀耳洗凈，撕成小片，用清水浸泡待用；茉莉花擇去花蒂，洗凈，放入盤中;枸杞洗凈待用。
3）將鍋置火上，放入清湯，加入料酒，姜汁，食鹽和味精，隨即下入銀耳，雞肝，枸杞燒沸，撇去浮沫，待雞肝剛熟，裝入碗內，將茉莉花撒入碗內即成。
功效：補且益腎，明目美顏。適用于陰虛所致的視物模糊、兩眼昏花，面色憔悴等。
三、枸杞治病偏方
1、夜盲，視力衰退
枸杞子6克，白菊花6克，泡水代茶。
　2、高血壓，糖尿病
每日用枸杞子15克，煎湯代茶，常服有效。
3、用來治療老人夜間口渴
每晚取枸杞子30克洗凈后嚼服，連服10天一般有效，必要時可連續服用。
4、肝虛眼痛，見風流淚，云清遮眼，白內障等癥
枸杞子250克，黃酒適量，浸于壇中，密封1-2個月后，每日食后適量飲，一日2次。
5、枸杞安神可用枸杞桂圓粥
取枸杞10克，桂圓肉15克，紅棗4枚，粳米100克，洗凈加水熬粥食用。此方對血虛失眠效果較好。宜常食。
6、用于治療男性不育癥
每晚取枸杞子15克洗凈嚼服，以連服一個月為一療程，也可持續服用幾個療程，服藥期間應適當地節戒房事。
7、用于治療肥胖病
每天取枸杞子30克洗凈，用開水沖泡當茶飲服，早晚各一次，連服四個月可以取得較好的降脂減肥效果，且無副作用。
　8、用于輔助治療消渴病（糖尿病）
枸杞子100克洗凈，蒸熟后嚼食，每次10克，每日3次，可長期服用，能收輔助降血糖和止消竭之功。
四、枸杞飲食禁忌
　1.感冒發燒者
枸杞子屬于熱性食藥，感冒發燒本身體虛內火旺，所以感冒發燒時候吃枸杞子或泡水喝會加重感冒發燒的病情。
　2.高血壓、糖尿病患者
高血壓患者期間食用枸杞子，會使血壓不穩，枸杞子本身含糖量高，糖尿病患者也不應食用。
3.胃腸不好虛弱者
胃腸不好虛弱者服用枸杞子生吃或泡水都能引起消化不良，無食欲、胃悶吐酸等現象，尤其是夏季更為明顯。
　4.各種炎癥患者
患有各種炎癥期間的人群，不管是口服枸杞子還是泡水喝，都會讓炎癥更加嚴重，甚至會誘發其他不良癥狀。
　5.腹瀉患者
在《本草經疏》中提到：”若并脾胃薄弱，時時泄瀉者勿入“ 。體虛腹瀉患者在食用枸杞子后，會加速腹瀉的癥狀，對身體機能產生影響，所以腹瀉期間不要食用枸杞子。
　6.欲望亢奮者
民間流傳有“君行千里，莫食枸杞”的諺語，枸杞子有提升性興奮的功能，所以平時欲望亢奮者食用后，會更加亢奮，甚至帶來一些列身體不適的癥狀。
　7.熱性體質者
枸杞滋補的同時有溫熱身體的效果，所以體內有濕熱及痰濕中阻的人，表現為高血壓、性情急躁愛發脾氣、平日里大量吃肉而滿面紅光的人，以及感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人，都最好別吃，否則不但達不到養生效果，還可能加重病情。
　8.脾胃虛弱著
本草匯言中提到：“如脾胃有寒痰冷僻，時作泄瀉者勿入” 。對于脾虛的人群如果經常用枸杞子泡水喝則容易引起脾胃寒痰阻滯更盛，從而導致消化不良。陰盛體質者，如體胖，苔膩，怕冷，不欲飲，還有脾胃虛寒者不能吃枸杞!其次，脾胃虛弱的人在炎熱的夏季不宜吃枸杞，否則會出現食欲下降、胃脘滿悶或吐酸水等現象。
【枸杞的功效枸杞有什么食用方法】

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