多吃這盤雞胸沙拉雞胸沙拉 _多吃

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市面上有現(xiàn)成的雞胸肉，各種口味都有，開一包和蔬菜同拌，又清爽又有滋味，最主要的是蛋白質和植物纖維非常豐富。中午不想吃飯時可拌上這么一大盤，吃得肚滿溜圓，而熱量又不高，特別適合想瘦身的人。

鮮百合富含淀粉，可以充當一部分主食，口感脆嫩微甜，很不錯，還有清肺的效果，拌在蔬菜沙拉里，又豐富了口感。
另外，大多數(shù)的沙拉醬都是用大量油脂調配而成的，可選油脂量少的品種，如果很忌諱沙拉醬，可自行用中式調味品如鹽、醋、少許生抽調配。

---【低脂雞胸蔬菜沙拉】---

【材料】孜然味雞胸肉100克，胡蘿卜半根，球形生菜半個，鮮百合1頭，芥末味沙拉醬適量

【制作】
1. 材料準備好：球形生菜、胡蘿卜刮皮洗凈，鮮百合焯水；

2. 生菜切細絲；球形生菜的模樣和圓白菜很像，但口感脆嫩，汁水豐盈，可直接生食；

3. 胡蘿卜先切薄片，再切細細的絲；胡蘿卜生食，不焯水，質地較硬，所以一定要切細絲；

4. 生菜、胡蘿卜、百合同入盆；

5. 將雞胸肉撕成細絲，碼放在盤中；

6. 淋上芥末味的沙拉醬，撒幾粒香蔥末即可食用；不喜歡沙拉醬，可換成水果醋、生抽、蒜末等，別有風味。

【蘋果私房話】1. 蔬菜品種及用量不限這些，可根據(jù)喜好來四季進行調整；
【多吃這盤雞胸沙拉雞胸沙拉】2. 我用的是現(xiàn)成的雞胸肉，低鹽且調過味的，所以只淋沙拉醬讓蔬菜有點滋味就可以了；也可以將新鮮的雞胸肉水煮后再撕絲，加大一點調料用量，也依然好吃；
3. 蔬菜久放會流失維生素C等營養(yǎng)物質，所以現(xiàn)拌現(xiàn)吃。

“用愛制作美食，用心記錄美好；用簡單的做法呈現(xiàn)食材的醇正味道” 。我是Meggy跳舞的蘋果，曾經(jīng)當了18年英語老師，現(xiàn)在是“為愛下廚房”的家庭煮婦、美食作家、多平臺特約美食原創(chuàng)作者、健康管理師、ACI國際注冊營養(yǎng)師。美食著作《百萬點擊量的家常菜》。
#冬日美食季#

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