【春天的海螺正肥美，牢記“3個部位”不要吃，吃得放心又健康】
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大家好，我是一名寶媽美食達人！生活中唯有愛和美食不可辜負，即使粗茶淡飯，也要過得活色生香！海螺好吃有講究，這3個地方最好不要吃，搞懂了再吃才放心！
為了保護海洋資源，每年的五月到九月，都是咱們國家的休漁期 。今年的休漁期還沒有到來，還有一個多月的時間，可供愛吃海鮮的朋友嘗鮮 。我超級愛吃海鮮，從小到大就特別羨慕生活在海邊的城市 。不過好在現(xiàn)在交通發(fā)達，地處湖南的我，也可以隨時隨地吃到新鮮又味美的海鮮 。
海鮮的品種十分的繁多，不過要說到價格較便宜的海鮮，仍然要屬貝類海鮮了 。之前我在文章中就有跟大家分享過蛤蜊，幾元錢就可以買一斤 。而今天我要分享的海螺，價格也非常的便宜 。不同的海螺品種，價格略有不同，但一般情況下十幾元就可以買到一斤，絕對屬于“平民海鮮” 。
海螺屬于軟體腹足類軟體動物門，如果要算到地球上存活的品種，至少有7萬多種 。海螺營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸以及礦物質(zhì)成分 。我國海域遼闊，盛產(chǎn)海螺，其中尤以大海螺、花螺、紅里螺以及分香螺最受歡迎 。海螺的繁殖能力強，所以產(chǎn)量很高，是南北方人都愛吃的海鮮之一 。
別看海螺個頭小，但實際上卻是“五臟俱全” 。所以，這也導致很多的朋友無法分辨，到底海螺的哪些部位不能食用 。今天，咱們就一起來探討一下這個問題！有需要的朋友，趕緊收藏起來吧！
一、海螺腦不能吃海螺的腦部是絕對不能食用的 。海螺的腦部實際上就是海螺的腦神經(jīng)，觸角下米粒狀的兩個顆粒物，會分泌貝類毒素，如果誤食很容易出現(xiàn)頭昏腦脹的情況 。海螺的腦部位于頂部，是一塊白白的東西，在食用前一定要將它去除 。
二、海螺膽不能吃除了海螺的腦部之外，海螺膽也是不能食用的 。海螺膽位于海螺肉身上，一條綠色或者是紫色的線條 。在食用前，只需要將它提前去除，不僅味道鮮美，而且吃起來也更加的健康和放心 。
三、海螺的內(nèi)臟囊不能吃海螺的內(nèi)臟囊位于海螺的尾部，其中包括有胃部和肝臟 。有朋友會說了，海螺的尾部是不是排泄的地方呢？答案是否定的 。海螺的排泄是在前端部分完成的，但因為海螺的肝部是收集有害物質(zhì)最集中的地方，再加上內(nèi)臟囊很容易寄生一些有害物質(zhì)以及寄生蟲，所以也不能食用 。再說，臟臟的一截看起來也倒胃口 。
在烹飪海螺時，除了以上3個部位不能吃之外，海螺肉內(nèi)容易寄生一些有害物質(zhì)以及寄生蟲，所以大家在烹飪時，一定要煮熟后再吃 。為了健康，最好不要生吃 。
春天里的海螺正肥美，牢記“3不吃”，吃得放心又健康！我是寶媽美食達人，用心給家人做好每一道家常菜！如果你也喜歡，就請關(guān)注我吧！
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