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一、黑芝麻糊的功效與作用有哪些
其實黑芝麻糊具有很多養(yǎng)生保健的功效。但是很多人都不知道吃芝麻糊的好處。
黑芝麻糊的效用更勝鮮奶，食得多皮膚會滑溜、少皺紋，還會令膚色紅潤白凈。更可以治便秘。
利用節(jié)食來減肥的人，由于其營養(yǎng)的攝取量不夠，皮膚會變得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發(fā)胖。
如果你在減肥食譜中，加入芝麻糊，就可以幫助你改善皮膚，達到事倍功半的功效。
加入芝麻糊，就可以幫助你改善皮膚，達到事倍功半的功效
當代醫(yī)藥學研究結(jié)果表明，黑芝麻有顯著的醫(yī)療保健功效。黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老；潤五臟、強筋骨、益氣力。
可強壯身體、益壽延年、滋補肝腎、潤養(yǎng)脾肺。肺陰虛的干咳、皮膚干燥及胃腸陰虛所致的便秘，產(chǎn)后陰血不足所致的乳少，都可以得到緩解或根除。
據(jù)營養(yǎng)學家分析：黑芝麻含脂肪油約60% ，油中的主要成分為油酸、亞油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酯。
如果你經(jīng)常性的吃芝麻糊，你的身體會變得更加的健康和長壽。
因為每百克黑芝麻中含蛋白質(zhì)21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養(yǎng)物質(zhì) 。
正因為黑芝麻含有如此豐富的營養(yǎng) ，因而在延緩衰老及美容方面，起到了很大的作用。
常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細致和光滑。有習慣性便秘的人，腸內(nèi)存留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成皮膚的粗糙。芝麻能滑腸治療便秘，并具有滋潤皮膚的作用。利用節(jié)食來減肥的人，由于其營養(yǎng)的攝取量不夠，皮膚會變得干燥、粗糙。
早一杯黑芝麻糊，晚一杯核桃粉，保健作用好。尤其是中年白發(fā)者，皮膚皺紋增多者，堅持一段時間，效果會相當不錯。
二、黑芝麻的營養(yǎng)價值有哪些
1、脂肪酸
芝麻的含油量比較高，黑芝麻含油量可達50%左右。研究發(fā)現(xiàn) ，黑芝麻油脂含有的脂肪酸達20種以上，其中不飽和脂肪酸約占80% ，其維生素E含量為植物食品之冠，可幫助清除體內(nèi)自由基，抗氧化效果十分顯著。
同時，不飽和脂肪酸是人體不能合成而又必需的脂肪酸，能降低膽固醇、阻止心肌組織和動脈硬化。
2、蛋白質(zhì)
黑芝麻蛋白質(zhì)構(gòu)成氨基酸全面，含有人體所需的全部八種必需氨基酸，其中六種比優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物雞蛋還要高，另外兩種與雞蛋接近。
此外，黑芝麻蛋白中還存在一些具有特殊活性的抗菌蛋白，如BS-P2等，此類蛋白對真菌具有很好的抑制作用。
3、維生素
黑芝麻的維生素含量很高，尤其是維生素E ，每100克黑芝麻含約50毫克維生素E 。
維生素E具有超強的抗氧化能力，可以保護機體細胞免受自由基的毒害，有利于人體器官健康功能的維持，進而發(fā)揮延緩衰老的功效。另外，維生素E還能促進人體性激素的分泌。
　4、礦物質(zhì)和微量元素
維生素的礦物質(zhì)和微量元素含量也非常高，尤其是鈣含量，每100克黑芝麻含鈣量接近800毫克，比補鈣佳品牛奶還要高。
黑芝麻鉀多鈉少，這對于控制血壓和保持心臟健康有著非常重要的作用。同時，黑芝麻的含鎂量也十分豐富。
　5、芝麻木脂素
芝麻木脂素是芝麻最主要的生物活性物質(zhì) 。木脂素也叫木酚素，是植物中存在的一類植物雌激素。
芝麻木脂素中包括多種成分，以芝麻素和芝麻林素為主，具有降低血清膽固醇水平、保護肝臟、降低血糖、控制血壓、調(diào)節(jié)免疫以及抑制腫瘤等作用。
6、芝麻黑色素
芝麻黑色素簡稱芝黑素，是一種天然的黑色素，具有很強的抗氧化作用，尤其是清除對人體損傷較大的羥自由基（·OH）的能力非常強，可以起到強身健體、延年益壽的作用。
7、礦物質(zhì)
黑玉米的礦物質(zhì)含量豐富，比普遍黃玉米的含量高，其中鐵、鋅、鈣、磷等元素的含量更加突出。黑玉米是補鐵的食物，鐵有元素補血的作用，如果攝入量不足會引起缺鐵性貧血；鋅在人體內(nèi)起到參與維護胰腺、性腺、腦下垂體，消化系統(tǒng)以及皮膚的正常生理功能的作用；鈣、磷是人體骨骼和牙齒的主要構(gòu)成。此外，還含有“抗癌之王”的硒元素，有助于提高人體的免疫能力和防癌抗癌的能力。
8、總黃酮
總黃酮，又稱作黃酮類化合物，具有很強的消除自由基及抗氧化的作用，有延緩衰老的功效。黃酮類化合物的抗氧化能力甚至能夠達到維生素E的十倍以上，黑玉米所含的總黃酮含量比普通黃玉米高出3倍多。
三、孕婦能吃芝麻糊嗎
孕婦能吃芝麻糊嗎？
芝麻營養(yǎng)豐富，那么作為特殊人群的孕婦能吃芝麻嗎？孕婦吃芝麻有什么好處？芝麻營養(yǎng)豐富，孕婦在懷孕期間吃適量的芝麻對胎兒的健康成長和孕婦本身都有好處。
1、美容功效。芝麻含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，常食可抵消或中和細胞內(nèi)衰物質(zhì)“游離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用。
2、芝麻中含有葉酸，葉酸不僅是造血的原料，還是胎兒神經(jīng)管發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)素。女性在準備懷孕時每天吃點芝麻，一直堅持到懷孕3個月，能避免發(fā)生胎兒神經(jīng)管畸形。
3、芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸。妊娠30周以前，母體內(nèi)必須有脂肪蓄積，以便為以后的分娩做好準備。因此，孕婦不妨在平時多吃點芝麻。
4、芝麻富含脂肪、蛋白質(zhì)、糖、芝麻素、卵磷脂、鈣、鐵、硒、亞油酸等營養(yǎng)物質(zhì) ，將芝麻搗爛，兌上適量白糖，每日上、下午用白開水各沖服一杯，既可增強孕婦的抵抗力及預防感冒，又可防止嬰兒患皮膚病。
四、黑芝麻糊的醫(yī)學功能是什么
黑芝麻糊不但味道極佳，而且具有很好的醫(yī)療作用。中醫(yī)認為，芝麻味甘、性溫，有補血、潤腸、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效，適于治療身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血、大便燥結(jié)、頭暈耳鳴等癥狀。
黑芝麻糊的效用更勝鮮奶，食得多皮膚會滑溜、少皺紋，還會令膚色紅潤白凈。更可以治便秘。婦女食用更佳！
利用節(jié)食來減肥的人，由于其營養(yǎng)的攝取量不夠，皮膚會變得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，即使吃多了也不會發(fā)胖。因而在節(jié)食減肥的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。
黑芝麻糊在美容方面那更是不可或缺的，芝麻中的維生素E ，在護膚美膚中能促進人體對維生素A的利用，可與維生素C起協(xié)同作用，保護皮膚的健康，減少皮膚發(fā)生感染；對皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有“滋潤”作用，從而改善、維護皮膚的彈性；促進皮膚內(nèi)的血液循環(huán) ，有營養(yǎng)物質(zhì)、有水分，皮膚當然柔嫩和光澤。
【黑芝麻糊的功效與作用有哪些孕婦能吃芝麻糊嗎】

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