酸奶過(guò)期了怎么看壞沒(méi)壞
可以采用以下方式辨別:
【酸奶過(guò)期了怎么看壞沒(méi)壞】合格的仍然沒(méi)有變質(zhì)的酸奶凝塊均勻,細(xì)膩,色澤均勻 , 不會(huì)涌出氣泡,表面可以看到有少量的乳清;變質(zhì)的酸奶,有的不凝結(jié)成塊,呈流質(zhì)狀態(tài) , 尤其表面有一層水析出 。有的冒有氣泡,顏色變深黃或發(fā)綠 。同時(shí)因現(xiàn)有有的果味酸奶等攪拌型酸奶內(nèi)添加的配料不同 , 會(huì)出現(xiàn)不同色澤,要注意適當(dāng)區(qū)分 。
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