【湖里區(qū)美食】1、炒魷花：炒魷花以本港久負(fù)盛名之鮮魷魚為主料 。鮮魷魚卷成花茼狀，嫩白魚卷、翠綠嬌紅相間、滋味爽口 。
2、面線糊：呈糊狀，是由細(xì)面線、地瓜粉制作成 。一般為早餐食用，可以當(dāng)做點(diǎn)心和夜宵 ， 也可以和油條跟馬蹄酥吃，味道鮮美、清甜爽滑，具有閩南地方風(fēng)味 。
3、冬粉鴨：爽口，或糯軟，襯上鮮美的湯，令舌頭享受到了極點(diǎn) 。它是以數(shù)十種中藥香料熬成的鹵汁里，將全鴨鹵到入味，再用香料加以煙熏，入味的煙熏鴨肉配上以特熬的高湯，晶瑩剔透的冬粉，吃時(shí)加上少許黑醋、香菜，味道更好 。
4、面線糊：呈糊狀，是由細(xì)面線、地瓜粉制作成 。一般為早餐食用 ， 可以當(dāng)做點(diǎn)心和夜宵 ， 也可以和油條跟馬蹄酥吃，味道鮮美、清甜爽滑、具有閩南地方風(fēng)味 。
5、龍宮水晶蚌：這道菜肴的特點(diǎn)是清澈透底，清淡鮮美，脆嫩滑爽，1986年獲福建省名優(yōu)菜肴獎(jiǎng)；1993年獲第三屆全國烹飪大賽金牌獎(jiǎng) 。
6、丸子湯：特點(diǎn)湯味濃厚、丸子嫩香、咸香爽口 。丸子湯中的丸子是十分精彩的一道亮點(diǎn)，它是由蘿卜、綠豆面、淀粉以及花椒面攪拌而成，制成直徑為2厘米的小丸子 。

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