具體做雞肉的方法和步驟是：
1、先把雞肉洗干凈控水后再剁成塊備用 。
2、把生姜切成絲，大蒜籽去皮，鍋燒七成熱放少量花生油，先下姜蒜小火煸出香味 。
3、再把雞肉放下去，大火翻炒，一直炒干雞肉里面的水份 。
4、一直炒到帶點焦黃更好 。
5、接著放半支可樂 ， 一勺醬油 ， 半勺雞粉，一勺鹽 。蓋蓋子中火燜至收汁即可 。
【雞肉的做法和步驟】6、關(guān)火裝盤 。

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