材料主料：干松茸100g；
輔料：玉米油適量，鹽適量，干辣椒適量，八角適量，豆蔻適量，糖適量，蘸水適量；
1、用水將干松茸快速沖洗5遍，再用水泡半小時，取出后再清洗3遍 ， 瀝干待用；
2、鍋內(nèi)放入植物油 ， 基本浸沒松茸 ， 再加八角，紅辣椒，鹽，糖等，開始熬制 。用火鍋檔，先1000加溫到油冒泡，然后開小到最低120，煮半小時，換到300煮15分鐘，再換到600煮15分鐘 。最后1000煮5分鐘；
【南華涼拌松茸怎么做好吃】3、最后從鍋中撈出，撒上白芝麻,留下的油就是松茸油 。

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