制作材料：蘿卜、大蒜、蔥、鹽、糖、醋 。
制作步驟：
1、將蘿卜洗凈切絲，將大蒜洗凈切片，并徹底晾干；
2、將腌制臘八菜的容器用開(kāi)水燙洗后晾干；
【臘八菜的腌制方法】3、將切好的胡蘿卜和大蒜放進(jìn)密封容器中，并加入適量鹽、糖、醋；
4、將容器密封放置24小時(shí)，臘八菜制作完成 。

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