寶寶小米粥做法怎樣熬小米粥粘稠 _寶寶

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一、常見的寶寶小米粥做法
當(dāng)然其實(shí)寶寶只是喝奶也是可以的，不過我們也可以做一些粥給寶寶們吃，當(dāng)然做粥的米要是小米，日常生活中我們吃的米可不敢給寶寶們吃啊，下面就介紹一下寶寶小米粥的做法吧。材料小米，冷水做法1.米洗凈，冷水燒開后放入小米；2.煮開后，改小火煮；3.待米粒已爛且粥掖粘稠時(shí)即可關(guān)火盛出。小訣竅1.要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊鍋底；2.想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮，這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點(diǎn)的還可以加麥片以增加粥的口感，只不過因?yàn)辂溒斓每欤缘玫鹊矫锥际炝酥蟛拍芗尤臌溒?.如果喜歡甜食可以放些冰糖；4.最好不要使用高壓鍋制作小米粥，因?yàn)樾∶椎念w粒比較碎，容易堵塞住高壓鍋的閥門，而引發(fā)一些安全隱患。這樣，寶寶小米粥就做好了，做好的寶寶小米粥媽媽分可得先嘗一嘗，溫度也不能太高，不然會傷到寶寶的，而且如果小米顆粒比較大的話，媽媽們最好咀嚼下再給寶寶們吃哦，做好的小米粥寶寶們吃一點(diǎn)就好了，少吃多餐對寶寶才好哦。
二、熬小米粥粘稠的方法
熬煮小米粥的時(shí)候，要注意，小米粥不宜太稀薄;淘米時(shí)不要用手搓，忌長時(shí)間浸泡或用熱水淘米;一定要先燒開水然后放入小米，大火煮沸，然后改為文火熬，才會變得粘稠，湯粘稠后即可關(guān)火;開始煮時(shí)一定要加夠水，不宜中途加水;小米中賴氨酸含量偏低，僅有小米的粥營養(yǎng)是不夠的，適宜添加紅棗、南瓜、山藥、百合等食材，營養(yǎng)更加豐富。接下來為大家推薦幾種小米粥。
　小米南瓜粥
原料有小米、南瓜、冰糖或蜂蜜、水，做法如下：
1、小米洗凈，浸泡半小時(shí);
2、南瓜去皮除瓤，切成小片狀;
3、將南瓜、小米連同浸泡的水倒進(jìn)鍋中，加入足量的水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火熬煮約半小時(shí)，待米開花即可關(guān)火;
4、稍悶片刻，加入冰糖或蜂蜜，攪拌均勻即可完成。
南瓜能刺激胰島B細(xì)胞產(chǎn)生胰島素，預(yù)防糖尿病。僅用小米熬成的粥有點(diǎn)稀，與南瓜一同熬煮恰好中和了南瓜久熬后的粘稠，喝起來甘香清潤，有解熱降暑、美容、消食等功效。
　小米雞蛋粥
原料有小米、雞蛋，做法如下：
1、小米淘凈后浸泡半小時(shí)以上，加水上鍋大火煮粥，雞蛋打散攪拌均勻;
2、開鍋后，轉(zhuǎn)小火燜煮20分鐘時(shí)，掀起鍋蓋，往粥內(nèi)倒入蛋液，待小米開花后，再滴入少許香油即可。
雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，而小米富含維生素B族，可促進(jìn)人體對蛋白質(zhì)的吸收。兩者同食，能提高人體對蛋白質(zhì)的吸收。雞蛋粥好消化，還可以補(bǔ)元?dú)猓鰪?qiáng)機(jī)體的代謝功能和免疫功能，對脾胃很有好處。
紅糖小米粥
原料有小米、紅棗、花生少許、紅糖，做法如下：
1、小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗凈，去核，切碎備用;
2、取湯鍋，注入適量清水，燒開后放入小米，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮;
3、待小米開花時(shí)放入紅棗碎，攪拌均勻后繼續(xù)熬煮，待紅棗肉軟爛后放入紅糖、花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘就可以關(guān)火。
三、小米粥都有哪些營養(yǎng)
人們常說喝小米粥營養(yǎng)價(jià)值高，有些產(chǎn)婦產(chǎn)后食用紅糖小米粥來滋陰補(bǔ)血。小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。因此，小米粥被稱為“代參湯” 。卻很少有人會知道小米粥的營養(yǎng)究竟是怎樣的?若說小米粥的營養(yǎng)真那么豐富，是不是就可以直接當(dāng)成主食來食用呢?
小米中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克，比大米高;脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，均不低于稻、麥;一般糧食中是不含有胡蘿卜素的，但小米每100克含量達(dá)0.12毫克;維生素B1的含量更是位居所有糧食之首，維生素B1、B2可以防止消化不良、口角生瘡，加藜麥、紅棗等一起熬，營養(yǎng)會更全面;礦物質(zhì)含量不低，其中含有的鐵有助于產(chǎn)婦產(chǎn)后滋陰補(bǔ)血，調(diào)節(jié)虛寒的身體，恢復(fù)體力;所含的碘，能維持性的正常發(fā)育及性功能正常;所含的銅，能維持正常的生殖功能和生長發(fā)育，若孕婦攝入足夠量的銅，可防止早產(chǎn) 。
雖說小米粥的營養(yǎng)價(jià)值高，但不可作為主食來食用。因?yàn)樾∶字泻械陌被岵蝗妫嚢彼岬暮康停焕谌梭w增強(qiáng)免疫功能，而亮氨酸的含量過高，飲食中含有過多亮氨酸會增加體內(nèi)氨的數(shù)量，破壞肝，腎功能。所以不論是產(chǎn)婦，還是老弱人群，都不能完全以小米粥為主食，應(yīng)注意搭配，避免缺乏其他營養(yǎng)素。
四、小米粥有哪些功效與作用
小米粥有著“代參湯”的美稱，可見其營養(yǎng)價(jià)值有多高，小米粥不僅營養(yǎng)價(jià)值高，而且其還有藥用價(jià)值也很高，有養(yǎng)胃、安神等功效。我們來具體了解小米粥的功效與作用。
小米粥的功效：
小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米具有滋陰養(yǎng)血的功效，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力。除含有豐富的營養(yǎng)成分外，小米中色氨酸含量為谷類之首，色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用。中醫(yī)認(rèn)為，小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。
小米滋陰，是堿性谷類，身體有酸痛或胃酸不調(diào)者也可常常吃。小米也能解除口臭，減少口中的細(xì)菌滋生。小米的豐富氨基酸幫助預(yù)防流產(chǎn)，抗菌及預(yù)防女性陰道發(fā)炎。小米對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者，都有幫助。若是瀉肚子，可把小米炒過才煮，消化不良或嘔吐時(shí)，可用小米熬成粥吃，懷孕婦女若是早晨有不適，或在產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，可把小米熬成粥，常常吃。
小米粥的作用：
小米入脾、胃、腎經(jīng)，具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用。煮小米粥時(shí)，待到粥熟后稍稍冷卻沉淀，可以看到粥的最上層浮有一層細(xì)膩的粘稠物，這就是粥油，具有保護(hù)胃粘膜、補(bǔ)益脾胃的功效，最適合慢性胃炎胃潰瘍患者食用。特別說明的是，新米的補(bǔ)益效果優(yōu)于陳米。
【寶寶小米粥做法怎樣熬小米粥粘稠】

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