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清淡的月子食譜，坐月子吃注意事項(xiàng)，坐月子吃什么好，適合坐月子吃的清淡食物有哪些

文章插圖
一、適合坐月子吃的清淡食物有哪些
生化湯
【材料】∶當(dāng)歸8錢，川芎6錢，桃仁5分(去蕊)，黑姜5分，炙甘草5分。
【做法】∶1.第一藥∶使用藥方重量十倍米酒(約600cc)，浸泡1小時(shí)，再以大火煮沸后，改用小火加蓋煮30分鐘，過濾取汁。2.第二藥∶將煮第一藥剩下的藥材用5倍量米酒煮(約300cc)，小火煮沸后，過濾取汁。3.將第一次和第二次藥汁混合，小火不加蓋煮到藥汁濃縮到300cc，裝於保溫瓶中備用。生產(chǎn)后第一口喝20-30cc，慢慢的喝。剖腹生產(chǎn)要等排氣后才能飲用。全部藥汁需在入睡前3小時(shí)喝完。自然產(chǎn)連續(xù)服用7天，即7帖藥材，剖腹產(chǎn)連續(xù)服12帖。
【功效】∶產(chǎn)后最好的補(bǔ)身良方，可活血養(yǎng)虛、祛惡露、幫助子宮收縮。
養(yǎng)肝飲
【材料】∶紅棗7個(gè)，米酒。
【做法】∶1.用煮過的開水沖洗藥材，放入陶鍋內(nèi)，加酒1800cc浸泡30分鐘，用大火煮開后，改用小火再煮30分鐘。藥汁倒出備用。2.藥材再度回鍋，加1800cc米酒浸泡30分鐘，用大火煮開后改用小火再煮30分鐘。3.將二次煮的汁混合，再煮滾。待涼后可分裝7份，放進(jìn)冰箱保存，每日取一份加熱服用。(注∶可一次煮好幾天份，放進(jìn)冰箱保存，每天取用當(dāng)日量加熱飲量，每次喝20-30cc，可飯后當(dāng)茶喝。)
【功效】∶功排解má醉藥品毒性，也有助於緩和手術(shù)后疼痛，不論自然產(chǎn)或剖腹產(chǎn)產(chǎn)婦都適合飲用。解渴茶材料∶觀音串110公克，荔枝殼70公克，米酒3600cc 。做法∶1.用煮過的開水沖洗藥材，放入陶鍋內(nèi)，加酒1800cc浸泡30分鐘，用大火煮開后，改用小火再煮30分鐘。藥汁倒出備用。2.藥材再度回鍋，加1800cc米酒浸泡30分鐘，用大火煮開后改用小火再煮30分鐘。3.將二次煮的汁混合，再煮滾。待涼后可分裝7份，放進(jìn)冰箱保存，每日取一份加熱服用。
【功效】∶坐月子期間容易虛火上升，口乾口渴，卻又必須謹(jǐn)守不喝水的禁忌，解渴茶茶便是最佳的水代替品。
麻油豬肝
【材料】∶豬肝(體重每十公斤取60克)，老姜(體重每十公斤取6克)，黑麻油(體重每十公斤取6cc)，米酒(體重每十公斤取60cc) 。
【做法】∶1.豬肝洗凈擦乾，切成1公分厚薄片備用。2.老姜連皮切片。3.鍋加熱后，倒入麻油，油熱后加入姜片，煎到呈淺褐色，撈出待用。4.豬肝入鍋以大火快炒，再倒入米酒煮開，取出豬肝，將酒用小火煮至完全沒有酒味為止，再將豬肝回鍋即可。這樣豬肝就不會煮的過老。(注∶可一次煮好幾天份，放進(jìn)冰箱保存，每天取用當(dāng)日量加熱食用)
【功效】∶幫助子宮排出污血及老廢物，促進(jìn)子宮收縮，以恢復(fù)正常功能。
菠菜炒豬肝
【材料】∶豬肝，菠菜，老姜片，麻油大匙，生粉小匙，米酒少許。
【做法】∶1.豬肝洗凈擦乾，切成1公分厚薄片，加地瓜粉拌勻備用。2.菠菜洗凈瀝乾，切段。3.鍋加熱后，倒入麻油，油熱后加入姜片，煎到呈淺褐色，放到鍋邊備用。4.加入菠菜和豬肝快炒，淋入少許米酒，炒到豬肝不見血色為止。
【功效】∶菠菜富含維他命A，C及礦物質(zhì)，具通便利腸，補(bǔ)血效果，可改善腸胃不適，痛風(fēng)，便秘及貧血。
香菇花生燉肘子
【材料】∶豬腳(體重每十公斤取60克)，無皮花生(體重每十公斤取60克)，老姜(體重每十公斤取6克)，香菇(體重每十公斤取3克)，米酒(體重每十公斤取20cc)，麻油(體重每十公斤取20cc)，紅棗(體重每十公斤取6cc) 。
【做法】∶1.花生先用大火煮滾后，改用小火煮熟為止。2.香菇以適量米酒浸泡，泡軟后取出切塊備用，米酒過濾后備用。3.麻油加熱后，爆香姜片，煎到淺褐色，取出備用。4.放入花生略炒，再加豬腳，姜片，香菇，紅棗和所有米酒，加蓋煮開后改用小火煮3小時(shí) 。(注∶可一次煮好幾天份，放進(jìn)冰箱保存，每天取用當(dāng)日量加熱食用)
【功效】∶花生富含不飽和脂肪酸及卵磷脂，有益氣補(bǔ)虛作用。豬腳可補(bǔ)血通乳，和花生一起食用效果更佳。
二、坐月子吃什么好的呢
一定要補(bǔ)充充足的水份
因?yàn)楫a(chǎn)婦在整個(gè)產(chǎn)程和產(chǎn)后都會大量的排汗的，再加上乳汁之中88%的成份都是水。所以準(zhǔn)媽媽在月子期間就一定要補(bǔ)充充足的水份，而一般認(rèn)為除了直接喝水之外，喝一些營養(yǎng)豐富又易于吸收的湯品也是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。
盡量以流質(zhì)或者半流質(zhì)食物為主
特別是產(chǎn)后的前幾天，女性的身體還比較虛弱，因此整個(gè)腸胃功能也會受到影響的，而胃腸功能的恢復(fù)也是現(xiàn)代戰(zhàn)爭過程的，因此建議產(chǎn)后有前幾天一定要盡量以流質(zhì)或者半流質(zhì)的食物為主，比如說小米粥、面條、各種湯類等都是不錯(cuò)的選擇。
飲食上要盡量清淡
在中國大部分地區(qū)都流行著坐月子的時(shí)候只能大魚大肉的吃，其實(shí)這種盲目進(jìn)補(bǔ)的方式方法并不利于產(chǎn)后身體的恢復(fù)，同時(shí)還有可能會引起肥胖，影響到正常的胃腸功能的，因此對健康更會產(chǎn)生一些不利的影響。另外要少放鹽，少入刺激性的調(diào)味品，這里提醒一下產(chǎn)后坐月子一定不要吃味精，甚至為了寶寶的大腦發(fā)育建議整個(gè)哺乳期都盡量不要吃味精。
注意葷素營養(yǎng)搭配
從營養(yǎng)的角度上說，產(chǎn)后一方面要使向體恢復(fù)到孕前水平，一方面又承擔(dān)著育兒哺乳的責(zé)任，因此所需的各種營養(yǎng)素自然也要比平常人多。因此建議平時(shí)一定要注意各種營養(yǎng)成份的食物的均衡攝入，特別是對于現(xiàn)*而言最好可以多增加一些纖維素含量多的食物以促進(jìn)消化，預(yù)防便秘。
少食多餐
由于在孕期子宮對其它的器官造成了壓迫的感覺，因此很多產(chǎn)后的胃腸功能還不能馬上恢復(fù)，因此盡量不要一次性吃得過飽以給胃腸增加恢復(fù)，而是應(yīng)該盡量選擇少食多餐的飲食原則進(jìn)行就餐，建議可以選擇一天吃五六次甚至更多次都是不錯(cuò)的選擇的。
進(jìn)補(bǔ)要適當(dāng)
產(chǎn)后坐月子的時(shí)候一定不宜盲目的進(jìn)補(bǔ)，比如說初產(chǎn)期如果用人參進(jìn)補(bǔ)的話，會有提神的作用，這樣就使得需要休息的產(chǎn)婦得不到好好休息的機(jī)會了。再者如果使用一些烈性的藥物及仞物進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)的話，也有可能會引起上火的可能，因此產(chǎn)后進(jìn)補(bǔ)要適當(dāng)，在進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候要考慮到產(chǎn)后媽媽的身體狀況，身體的實(shí)際需求等等問題。
三、坐月子不能吃什么的呢
1、蔬果寒涼須忌口?含粗纖維助通便
民間有種說法：“產(chǎn)前一團(tuán)火，產(chǎn)后一塊冰”，因此產(chǎn)婦坐月子不能吃各種寒涼的東西，不然就會落下“月子病”，而蔬菜水果便是“寒涼之物”，所以必須嚴(yán)格忌口。
解釋：其實(shí)，多數(shù)產(chǎn)婦坐月子期間本來就動得少，腸蠕動不如往常，青菜水果等粗纖維含量高的食物有助于通便。青菜只要煮熟了吃，少吃苦瓜等比較寒性的，基本沒問題。而且，蔬果中還含有大量人體必須的維生素，這些是吃多少肉都補(bǔ)不來的。產(chǎn)婦易出汗，新陳代謝旺，適當(dāng)多喝水可防體內(nèi)水分流失大于攝入量出現(xiàn)脫水，影響到乳汁的分泌。
2、民間還流傳一種說法，稱產(chǎn)婦坐月子不能吃鹽。
解釋：只要不是妊娠高血壓等病理性產(chǎn)婦，普通產(chǎn)婦無需“忌鹽”;相反，出汗量太多的產(chǎn)婦還應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充鹽分，以防體內(nèi)缺鈉出現(xiàn)低血壓或頭昏。
坐月子不能吃什么要根據(jù)媽媽自身體質(zhì)來判斷：
1、寒性體質(zhì)的媽媽
癥狀：面色蒼白，怕冷或四肢冰冷，口淡不渴，大便稀軟，頻尿量多色淡，痰涎清，涕清稀，舌苔白，易感冒。
坐月子不能吃什么：寒涼蔬果，如西瓜、木瓜、葡萄柚、柚子、梨子、楊桃、橘子、蕃茄、香瓜、哈密瓜等。
2、熱性體質(zhì)的媽媽
癥狀：面紅目赤，怕熱，四肢或手足心熱，口干或口苦，大便干硬或便秘，痰涕黃稠，尿量少色黃赤味臭，舌苔黃或干，舌質(zhì)紅赤，易口破，皮膚易長痘瘡或痔瘡等癥。
坐月子不能吃什么：荔枝、龍眼、蘋果。
3、中性體質(zhì)的媽媽
癥狀：不熱不寒，不特別口干，無特殊常發(fā)作之疾病。
坐月子不能吃什么：飲食上較容易選擇，可以食補(bǔ)與藥補(bǔ)交叉食用，沒有什么特別問題。如果補(bǔ)了之后口干、口苦或長痘子，就停一下藥補(bǔ)，吃些上述較降火的蔬菜，也可喝一小杯不冰的純柳丁汁或純葡萄。
四、坐月子飲食注意耳朵事項(xiàng)
1、坐月子能吃蜂蜜嗎?
答案是可以的。蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所含的單糖不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收，對產(chǎn)婦具有良好的保健作用。蜂蜜的營養(yǎng)成分比較高，熱量充足，產(chǎn)婦在分娩以后可以適當(dāng)?shù)娘嬘靡恍┓涿鬯?，能有助于產(chǎn)婦的體力恢復(fù) 。
2、產(chǎn)婦能喝牛奶嗎?
產(chǎn)婦是可以喝牛奶的。牛奶被稱為“白色血液”，是自然界鈣的最佳來源。牛奶中的鉀元素對軟化血管、預(yù)防心腦血管疾病有很好的作用。牛奶含有左旋色胺酸，有很好的安神作用，對促進(jìn)睡眠幫助很大。產(chǎn)婦如果多喝牛奶，既可以幫助身體恢復(fù)，又可以補(bǔ)充身體鈣質(zhì)，如果是母乳喂養(yǎng)的話，也能夠增加乳汁，幫助寶寶通過母乳獲得優(yōu)質(zhì)鈣質(zhì) 。但要注意牛奶屬于不容易消化的食物，產(chǎn)婦最好等到腸道功能逐漸恢復(fù)后再喝。
3、坐月子能吃鹽嗎?
坐月子是可以適量吃鹽的。有說法認(rèn)為坐月子期間產(chǎn)婦不能吃鹽，是因?yàn)辂}吃多了不好，如果產(chǎn)婦每天的鹽量攝入過多，就會加重腎臟的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致血壓升高，且不利于產(chǎn)后恢復(fù) 。
【清淡的月子食譜，坐月子吃注意事項(xiàng)，坐月子吃什么好，適合坐月子吃的清淡食物有哪些】

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