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是喝牛奶就行了嗎 牛奶喝牛奶嗎


是喝牛奶就行了嗎 牛奶喝牛奶嗎

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你的尾款付了嗎?正值“雙十一” , 雖然有的朋友吐槽優(yōu)惠滿減算不明白 , 但還是買了不少東西 , 對于女性來說 , 可能會買一些護膚品 , 家里有孩子可能會買小孩用的東西 , 除了這些 , 相信也有一些朋友會為爸媽買點保健品 , 比如鈣片之類的 。
對于中老年人來說 , 很多人都是比較節(jié)儉的 , 平時舍不得吃舍不得穿 , 攢錢都是為了子女 , 自己每天清淡飲食養(yǎng)生 。但對于他們而言 , 日常飲食對于身體健康的影響會更大 , 比如堅持吃素的養(yǎng)生理念 , 時間長了 , 容易影響骨骼健康 , 肌肉力量下降 , 出現(xiàn)骨骼相關問題的幾率會上升 , 骨折就是常見的一種 。近日 , 有研究發(fā)現(xiàn) , 老年人補充乳制品有利于降低骨折風險 , 這是不是說平時多喝牛奶就行了?因為喝牛奶有助于補鈣 , 下面就跟大家聊一聊 。
《BMJ》:在維D充足的情況下 , 老人額外補充乳制品 , 總骨折風險降低了33%


該項研究對于七千多名平均年齡80多歲的老年人進行的調(diào)查與分析 , 把他們分成了2組 , 兩組人體內(nèi)的維D水平都是充足的 , 其中一組人每天額外的喝牛奶或酸奶或吃奶酪 , 補充的鈣和蛋白質(zhì) , 最后發(fā)現(xiàn)這組人的骨質(zhì)風險降低了33% 。
由這個研究我們可以了解到 , 老年人補充乳制品 , 是有利于保護骨骼 , 降低骨折風險的 。但不知大家有沒有注意到 , 這是在維D充足的前提下進行的研究 , 若是不充足 , 補充了之后可能得到的結果不一定一樣了 。
那么 , 怎么補呢?相信不僅是對于老年人來說 , 很多人都是這樣認為的:多喝牛奶就行了 。的確 , 牛奶中含有鈣質(zhì)和蛋白質(zhì) , 經(jīng)常喝牛奶確實有好處 , 但怎么個喝法有講究 , 另外 , 提高鈣和蛋白質(zhì)的攝入量 , 也不光只有這一種方法 。
有位張女士前段時間查出骨質(zhì)疏松 , 但她很不解 , 她說自己平時有喝牛奶的習慣 , 一天喝的量有300多毫升 , 為什么反而會缺鈣呢?


【是喝牛奶就行了嗎 牛奶喝牛奶嗎】其實僅僅靠喝牛奶補鈣是難以很好預防這個問題的 , 骨骼健康與多種營養(yǎng)元素都有關 , 補過頭了也不好 , 它也是會被排出去一部分的 。天天喝牛奶卻還是缺鈣 , 也可能跟平時的飲食習慣有關 , 比如每餐吃得太咸了 , 頓頓大魚大肉 , 攝入脂肪和蛋白質(zhì)過多 , 也會影響到鈣的吸收 , 增加其排泄量 。
那么 , 老年人補充乳制品 , 提高鈣和蛋白質(zhì)的攝入量 , 可以怎么做?
上面的研究結果是基于維生素D充足的前提下 , 所以老年人要注意適當補充 , 平時吃一些含有該營養(yǎng)的食物 , 比如動物性食品 , 海魚、瘦肉等 。此外 , 平時還可以勤曬曬太陽 , 老年人合成維D的能力有所下降 , 曬太陽的時間可以適當延長一點 , 但不要暴曬 , 建議老人經(jīng)常在綠化比較好的環(huán)境中曬 , 更有利于維D的合成 。


然后 , 可以適當增加奶制品的攝入 , 不僅是牛奶 , 還可以喝酸奶 。一般來說 , 大家選擇牛奶不必選高鈣的 , 雖然其中的含鈣量偏多一點 , 但添加的一般是碳酸鈣 , 并不是很容易被吸收 。如果一喝純牛奶就容易拉肚子 , 可以選擇喝酸牛奶 , 注意不要買酸奶味的飲料 , 那并不是真正的牛奶 , 其中的糖分含量也比較高 。
對于空腹不能喝的說法 , 其實是謠言 , 這要因人而異 , 對乳糖不耐受的人來說 , 空腹喝可能會引起腹部不適 , 先吃點其他東西可能不適感會減輕些 , 如果可以耐受 , 其實一天中什么時候喝都是可以的 。
想要降低骨折風險 , 除了補充骨骼健康需要的養(yǎng)分 , 老年人在日常生活中也要注意這件事:預防跌倒 。對于他們來說 , 骨質(zhì)和鈣質(zhì)在流失 , 摔倒對于骨骼和關節(jié)的影響是很大的 , 尤其是髖關節(jié) , 若是骨折了 , 恢復起來需要比較長的時間 , 而在臥床休養(yǎng)期間 , 還可能會存在一定的感染風險 。


綜上所述 , 研究發(fā)現(xiàn)老年人額外補充乳制品 , 提高鈣和蛋白質(zhì)的攝入量 , 骨折風險降低三成左右 。喝牛奶是一個方法 , 但大家要喝對了 , 避開誤區(qū) , 除此之外 , 也要注意均衡膳食 , 合理運動 , 并且選擇適合自己的項目 , 也要避免摔倒 , 從多方面維護骨骼健康 , 降低風險 。


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