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一、孕婦適合吃粽子嗎
端午節(jié)吃粽子是中國人的傳統(tǒng)風俗，小時候的端午節(jié)，總會看到媽媽和外婆包粽子的身影。親手包的粽子，那種味道，是在外面多少錢都買不到的，用料足。心意暖，也是送禮的好選擇。那么，孕婦適合吃粽子嗎？
粽子大部分都是用糯米、板栗、豬肉、花生等五谷雜糧和肉食包成的，在一般的情況之下，孕婦吃五谷雜糧和肉食都沒什么壞處，因此，孕婦是可以吃粽子的。
且從粽子中糯米本身來看，也富含豐富的維生素B，能溫補脾胃、補益中氣，是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、暖胃、止汗等作用，適用于脾胃虛寒所致的惡心、食欲減少、腹瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。不過為了健康，孕婦不可過多貪吃，因為粽子吃多了不太好消化，而且熱量較高，吃太多對身體并不是很有利。
二、孕婦吃粽子的注意事項有哪些
市場上大多粽子是用糯米做的，黏度高、不容易消化，也含有一定的脂肪、鹽、糖。孕婦是個特殊群體在食用的過程中不宜吃太多，太多不僅會影響正常的消化，還會給腸胃造成負擔。孕婦吃粽子的注意事項：
1、粽子中糯米粘度高，難以消化，容易使消化功能差的人肚腹悶脹，有的甚至一吃就“滯” 。所以，吃粽子的時候一餐最好不要超過一個，更不要當飯吃，頓頓吃，一般來說吃一個大粽子減一小碗米飯即可。
2、早上起床后和晚上臨睡前，最好少吃或不吃，因為這兩個時間，胃腸蠕動都較白天慢，吃后容易引起消化吸收障礙。
3、空腹吃粽子對健康有害無益。食物消化從胃到腸，至少需要6個小時，粽子又難消化，如果空腹吃粽子，糯米就會在胃里停留很長的時間，刺激胃酸分泌，很可能導致慢性胃炎、食道炎患者舊病復發(fā) 。
4、現(xiàn)在粽子都很高級，肉、豆沙、蛋黃等各式各樣原材料被包進去，結(jié)果是脂肪多、糖分多、熱量高，如果是超重、孕期高血壓、血糖高的準媽媽，最好忌口，即便沒有這些癥狀，最好也不要蘸糖吃。
5、粽子容易讓人產(chǎn)生飽脹感，注意少吃，最好還要與其它幫助消化的食物搭配吃，比如纖維較多的蔬菜，或者配合喝一些紅豆湯，酸奶等。
6、吃新包出來的熱粽子比較健康，不要把它放冷后再反復加熱，因此最好自己動手制作，吃剛包好的熱粽子。
三、粽子的做法有哪些
很多孕婦喜歡自己在家DIY做粽子，那包粽子的方法與步驟是怎樣的呢？其實粽子的步驟不是很復雜，只要肯花點心思，根據(jù)自己的喜好，放入輔料即可，孕婦可放些補充營養(yǎng)的食物核桃仁、葡萄干等，下面就介紹2種包粽子的步驟供大家參考。
百果粽子
材料：糯米750克、青梅、菠蘿肉、冬瓜條各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、紅絲各15克，白砂糖300克。
做法：先將青梅、菠蘿肉、冬瓜條各用白糖水煮，瀝干水分，然后用白糖腌漬24小時，即成餡。包成五角方底粽，煮50分鐘，離火燜4分鐘即成。
八寶粽子做法
材料：葦葉500克，糯米1000克，小棗50克，薏仁50克，紅豆50克，綠豆50克，金橘75克，青梅50克。
做法：
1、葦葉用開水焯一下冷卻待用，糯米洗凈用冷水泡24小時后待用。
2、將水棗、薏仁、紅豆、綠豆用水泡開；金橘、青梅切成粒。
3、糯米和加工好的配料混合包入葦葉中，用水煮2小時即可食用。
四、粽子的熱量
粽子的熱量比較高，粽子里結(jié)實的糯米熱量本身就高，再加上粽子中的豆沙或者是肥豬肉等也都有很高的熱量。
粽子的熱量依其“大小”、“內(nèi)容”不同有所差別：
1、粿粽子的熱量：每個熱量約含210至250大卡；
2、肉粽子的熱量：每個熱量約含450至600大卡，臺式肉粽由385至671大卡，平均495大卡，而湖州粽則由400至520大卡，平均459大卡，肉粽的內(nèi)容物當然也直接影響它的熱量，如使用五花肉和使用赤肉當配料，所含熱量自然不同。
3、豆沙粽子的熱量：每個熱量約含500至600大卡，熱量在粽子中，數(shù)一數(shù)二，因除了砂糖或蔗糖含量較高外，豆沙粽多以豬油炒過，所以熱量增加很多。
4、堿粽子熱量：因體積較小，相對熱量較小，熱量在未沾糖前約為100至120大卡，沾糖后則含120至150大卡；
因此，包粽子時，最好選用符合“三少一多”（少油、少堿、少糖、多纖維）材料，調(diào)味料少一點，或盡量以豬后腿肉取代五花肉、以板栗取代蛋黃，加入胡蘿卜配色，增加粽子的纖維質(zhì)，或?qū)⑴疵谆旒悠胀ù竺?，增加粽子的纖維。
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