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一、適合喝綠茶的最佳時間
綠茶是用采摘的新葉經(jīng)過殺青和揉擰簡單工藝制作而成的茶,綠茶含有較多的茶多酚,*,葉綠素,維生素,并含有450多種有機化合物和10多種無機礦物質(zhì) 。綠茶有抗癌癥,抗衰老,防輻射,減肥,美容,抗心腦血管疾病,解渴和提神的好處 。
綠茶雖然有很多的功效,但是還需要在最佳時段飲用綠茶才能達(dá)到更好的效果 。綠茶比較用以氧化,所以需要即泡即飲,存放的時間最好不要超過一個小時 。存放時間太長發(fā)生氧化,飲用效果不好 。夏季天氣炎熱容易犯困和口渴 。綠茶內(nèi)含有*能刺激中樞神經(jīng),消除困意起到提神的功效 。綠茶內(nèi)含有茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液起了化學(xué)反應(yīng),滋潤口腔,能起到生津止渴的作用 。
喝綠茶最好的時間是在吃飯后一個小時 。吃飯前一小時之前 。睡覺前2個小時飲用綠茶的效果最好 。睡覺前飲用綠茶容易引起失眠 。飲用綠茶切忌,飯前,飯后不飲茶 ??崭共伙嫴?。存放時間過長的綠茶不飲用 。不飲用熱茶和濃茶 。女性在生理周期、孕期、哺乳期、更年期、待產(chǎn)期不飲用綠茶 。只要記住這些飲用綠茶均可以達(dá)到很好的效果 。
二、常喝綠茶好嗎
1、抗衰老:綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化 。因為人體新陳代謝的過程,如果過氧化,會產(chǎn)生大量自由基,容易老化,也會使細(xì)胞受傷 。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑,能有效清除過剩自由基,阻止自由基對人體的損傷 。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性,清除自由基 。
2、綠茶抗菌:綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果,同時又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍,因此綠茶具備整腸的功能 。
3、降血脂:茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇,以及三酸甘油酯之量,同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇 。對人體的實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發(fā)生率 。綠茶含有黃酮醇類,有抗氧化作用,亦可防止血液凝塊及血小板成團,降低心血管疾病 。
4、瘦身減脂:綠茶含有茶堿及*,可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶,減少脂肪細(xì)胞堆積,因此達(dá)到減肥功效 。
5、防齲齒、清口臭:綠茶含有氟,其中兒茶素可以抑制生齲菌作用,減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生 。茶所含的單寧酸,具有殺菌作用,能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌,故可以有效防止口臭 。
6、防癌:綠茶對某些癌癥有抑制作用,但其原理皆限于推論階段 。對防癌癥的發(fā)生,多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用 。
7、美白及防紫外線作用:專家們在動物實驗中發(fā)現(xiàn),綠茶中的兒茶素類物質(zhì)能抗UV-B所引發(fā)之皮膚癌 。
三、日常泡茶的方法有哪些
1、綠茶:用80℃~85℃水沖泡,現(xiàn)泡現(xiàn)飲 。綠茶屬于不發(fā)酵茶,比較常見的有西湖龍井、碧螺春等 。這類茶比較細(xì)嫩,不適合用剛煮沸的水泡,以80℃~85℃為宜,茶與水的比例以1:50為佳,沖泡時間為2~3分鐘,最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲 。如果沖泡溫度過高或時間過久,多酚類物質(zhì)就會被破壞,茶湯不但會變黃,其中的芳香物質(zhì)也會揮發(fā)散失 。沖泡綠茶最好用瓷杯 。沖泡時先用1/4水把茶葉潤一潤,過20秒或半分鐘再沖水飲用,泡綠茶一般不蓋蓋子,否則茶湯會發(fā)黃 。
2、紅茶:先用熱水燙杯,再沸水沖泡 。紅茶是全發(fā)酵茶,常見的有高檔工夫紅條茶和紅碎茶 。與綠茶不同的是,高水溫浸泡能夠促進其中有益成分溶出 。因而泡紅茶最好用剛煮沸的水,用水量與綠茶相當(dāng),沖泡時間以3~5分鐘為佳,高檔工夫紅條茶可沖泡3~4次,紅碎茶則可沖泡1~2次 。紅茶最好用玻璃杯來沖泡,這樣能欣賞到茶葉在水中的翻滾舒展 。具體方法可使用中投法,先在杯中倒入大約1/10的熱水燙杯,再投入3~5克茶葉,然后再沿玻璃杯壁倒水進行沖泡 。泡紅茶要蓋上蓋子,這樣茶香會更濃郁 。
3、烏龍茶:用沸水多次沖泡 。烏龍茶是半發(fā)酵茶,如鐵觀音、大紅袍等 。泡烏龍茶最好用專業(yè)的紫砂壺或蓋碗杯,并且一定要用100℃的沸水,烏龍茶的投葉量比較大,基本上是所用壺或蓋碗的一半或更多,泡后加蓋 。泡烏龍茶時邊上要有個煮水壺,水開了馬上沖,第一泡要倒掉,用倒掉的水可以把所有的杯子潤一下,然后再倒入開水沖泡飲用 。烏龍茶可沖泡多次,品質(zhì)好的可沖泡7~8次,每次沖泡的時間由短到長,以2~5分鐘為宜 。
4、黑茶:先洗茶,再沸水沖泡 。黑茶是后發(fā)酵茶,在儲存中仍然可以隨著時間的推移進行自然的陳化,在一定時間內(nèi),還有越陳越香的特點 。以普洱茶為代表的黑茶,沖泡時也要用100℃的沸水 。第一次沖泡黑茶,要用10~20秒鐘快速洗茶,即先把茶葉放入杯中,倒入開水,過一會兒把水倒掉,再倒入開水,蓋上杯蓋 。這樣不僅濾去了茶葉的雜質(zhì),而且使泡出的茶湯更香醇 。后續(xù)沖泡時間常為2~3分鐘 。普洱茶一般用專業(yè)的茶具來泡,紫砂壺、蓋碗杯都可以,投放量一般是綠茶的2倍 。
四、如何選擇適合自己的茶
1、常用腦喝綠茶 。據(jù)報道,綠茶有助抗癌防癌,能降血脂、防動脈粥樣硬化 。綠茶適用于經(jīng)常接觸有毒害物質(zhì)、或處于空氣污染嚴(yán)重環(huán)境中的工作人員,對這些人群,綠茶中的有效成分可起到保護作用;適用于嗜煙酒者,有利于解煙毒、醒酒;適用于發(fā)育旺盛期的青年人;適用于腦力勞動者,可提高大腦的敏捷程度,長時間保持頭腦清醒、精神飽滿,有利于增強思維能力、判斷能力和記憶能力;適合于陰虛體質(zhì)的人群;適合于有減肥美容需求的人群 。孕婦飲用綠茶時,以較淡味的茶湯為好 。
2、常運動飲紅茶 。紅茶性溫,適合于身體虛弱的人,也適用于運動人群、體力勞動人群,飲用時可酌量加糖,既有利于增加能量又能補充營養(yǎng) 。孕婦在臨盆前1—2月和產(chǎn)后,以飲用紅茶為宜 。
3、想減肥喝青茶 。青茶(烏龍茶)具降血脂、防動脈粥樣硬化、延年益壽的功效,適用于身體肥胖、希望減肥美容的人群,也適用于運動人群;適用于以葷食為主的人群,有助于消化;適合于陽虛體質(zhì)、脾胃虛寒的人群 。
4、常吃牛羊喝黑茶 。黑茶適用于常年以葷食為主、吃牛羊肉較多的人,有利于促進脂肪消化;也適用于減肥人群 。在我國部分少數(shù)民族、邊陲地區(qū),常習(xí)慣于飲用磚茶、餅茶、普洱茶等經(jīng)后發(fā)酵的緊壓茶類,與其飲食習(xí)慣有關(guān) 。
5、心情差喝花茶 ?;ú柽m用于腦力勞動過度的人,有助于解抑郁、提神;適合于陽虛體質(zhì)、脾胃虛寒的人群;適用于經(jīng)期和更年期婦女,可緩解性情的煩躁,能疏肝解郁、理氣調(diào)經(jīng) 。
【適合喝綠茶的最佳時間,常喝綠茶好嗎,日常泡茶的方法有哪些,如何選擇適合自己的茶】
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