怎樣做出地道的糖麻醬燒餅
制作原料:面粉、酵母、溫水、芝麻醬、鹽、糖、醬油、香油、芝麻 。
制作方法:
【怎樣做出地道的糖麻醬燒餅】用溫水將酵母粉化開,然后在面粉中放入鹽拌勻,一邊倒在面粉中一邊用筷子攪拌,直到面粉開始結(jié)塊后改用手搓揉,揉搓至面團(tuán)均勻光滑,然后蓋上濕布放在溫暖處發(fā)酵1小時;面團(tuán)充分發(fā)酵后,用手搓揉均勻,砧板上撒上薄粉,將面團(tuán)搟成半厘米厚的大餅;在面餅上淋上香油后用手抹勻 , 然后淋上芝麻醬后用勺子涂抹均勻;揪住大餅的兩端向里對折,揉圓后輕輕按扁,放入烤箱中,用中火烘烤20分鐘 , 烤至面餅兩面金黃即可 。
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