炸年糕做法如下：
材料：年糕3根、食用油500毫升 。
【炸年糕怎么做好吃】制作步驟：
先將竹簽用開水浸泡或者直接放鍋中煮七八分鐘 。將每根年糕分為三段，再將每段年糕豎切分為3塊或者2塊 。用竹簽串號切好的年糕片 。鍋中放入食用油，燒至8成熱左右依次下入年糕串 。等到年糕表面變硬，瀝干油出鍋 。最后根據(jù)自己口味涂上各種醬料或者撒上各種燒烤料 。

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