墨醋不是醋 。中國著名的醋有神秘湘西原香醋、鎮(zhèn)江香醋、山西老陳醋、保寧醋、天津獨(dú)流老醋、福建永春老醋、廣靈登場堡醋、岐山醋、河南老鱉一特醋及紅曲米醋 。
【墨醋是醋嗎】醋是日常生活中的必需品 ， 醋的用途很多，通常用作調(diào)味品，但有時(shí)也以道具的身份出現(xiàn)，用于整蠱、懲罰、預(yù)防流感以及在某些場合被某些人吃醋 。醋在中國菜的烹飪中有舉足輕重的地位 ， 常用于溜菜、涼拌菜等 ， 西餐中常用于配制沙拉的調(diào)味醬或浸制酸菜 ， 日本料理中常用于制作壽司用的飯 。

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