【冬瓜盅是什么菜系】冬瓜盅是廣東及上海地區(qū)傳統(tǒng)名菜，原料：豬骨，冬瓜，蓮子，薏仁，百合 ， 陳皮，鹽 。冬瓜盅口味鮮美，營養(yǎng)豐富 。此菜全素 ， 集多種原料為一饌，口感各異，滋味鮮美，為夏令應(yīng)時(shí)佳肴，解膩解酒最佳 。

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