姬松茸，又名巴西蘑，原產(chǎn)巴西、秘魯 。它是一種夏秋生長的腐生菌 ， 生活在高溫、多濕、通風(fēng)的環(huán)境中，具杏仁香味，口感脆嫩，姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆 ， 味純 。蛋白質(zhì)組成中包括18種氨基酸 ， 人體的8種必需氨基酸齊全，還含有多種維生素和麥角甾醇 。
杏鮑菇，是開發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種 。菇體具有杏仁香味，肉質(zhì)肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養(yǎng)豐富，能烹飪出幾十道美味佳肴 。還具有降血脂、降膽固醇、促進(jìn)胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效 。
【姬松茸和杏鮑菇那個味道更好】綜上所述，兩者各有特色，各有千秋 。

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