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文章插圖
一、紅豆湯的功效與作用概述
紅豆湯的功效
紅豆湯的材料不同，功效也有差別，其中喝紅豆湯是一種最好的消水腫方法，紅豆湯具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補(bǔ)血生乳等多種功效，在治療腸炎、痢疾、腹瀉以及瘡癰癤腫上都有良好的效果。
名稱：紅豆湯。
性味：性平，味甘、酸。
歸經(jīng)：入心、小腸經(jīng) 。
功效：利濕消腫、清熱退黃、解毒排膿。
主治：潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、預(yù)防結(jié)石、健美減肥。
紅豆湯的作用
紅豆湯此湯消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎，適用于虛胖，浮腫，小便不利等癥，考生用過功過度，以致胃日差，小便多，但尿量少此湯可做理想保健佳品，也可當(dāng)小點(diǎn)心，慢性肝炎或胃炎患者也可食。
紅豆湯能利尿健胃，虛胖水腫，慢性肝炎。
1、赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
2、赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;
3、赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益。
二、紅豆湯的制作方法大全
做法一
制作材料
主料：赤小豆500克(建議：5人份量)
調(diào)料：白砂糖200克[1]
制作方法
【紅豆湯的功效與作用滋補(bǔ)好湯品】清熱解毒紅豆湯
1.先將紅豆洗凈，加水用旺火煮沸后;
2.改用文火燜至酥爛，然后加白糖煮沸后即可。
養(yǎng)生功效：赤小豆味甘酸性微寒，健脾利水，解毒消癰，消利濕熱的作用。此湯消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎等功效。
做法二
去水消腫湯
制法：將生薏仁20克、紅豆30克洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。
功效：有助養(yǎng)顏美容、益氣養(yǎng)血、利水消腫。
做法三
去水消腫湯
制法：
原料：紅豆200g、薏米150g、年糕250g
調(diào)料：冰糖50g
步驟一：準(zhǔn)備以上食材和調(diào)料。
步驟二：將離火續(xù)煮鍋里的水燒開，放入紅豆、薏米、年糕、和冰糖。
步驟三：燒開后，提起離火續(xù)煮鍋的內(nèi)鍋放入續(xù)煮鍋的外鍋。
步驟四：續(xù)煮鍋內(nèi)鍋放入續(xù)煮鍋外鍋后里面的食物還在沸騰。能持續(xù)沸騰30分鐘，保溫8個(gè)小時(shí) 。
步驟六：40分鐘后就可以開鍋吃了。
步驟五：蓋好外鍋蓋，讓他自己熟吧。
沒有年糕，可以用小湯圓，元宵代替。
功效：有助養(yǎng)顏美容、益氣養(yǎng)血、利水消腫、補(bǔ)血生乳、通氣除煩、清熱解毒
小技巧：紅豆提前浸泡2-3個(gè)小時(shí)或不用浸泡多煮幾分鐘。
　做法四
蓮子百合紅豆沙
制法：紅豆50克、白蓮子30克、百合10克、陳皮適量、冰糖約50克。將洗凈的紅豆浸泡兩小時(shí) ，煮沸清水，放入所有材料，煲兩小時(shí)即可。
功效：健脾益腎、固精益氣、強(qiáng)健筋骨、增強(qiáng)體力。
做法五
紅豆紫米湯
制法：將紅豆20克及紫米20克洗凈浸過夜，江浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用時(shí)可加入適量蜂蜜。
功效：利尿消腫，滋陰補(bǔ)腎，活血養(yǎng)顏。
做法六
紅綠百合羹
制法：綠豆、紅豆、百合各20克浸半小時(shí) ，以大火煮沸后收至慢火至豆熟，加入適量鹽或糖，咸食甜食皆可。
功效：清熱美白，滋潤(rùn)肌膚。
三、紅豆湯食用需知
營(yíng)養(yǎng)成分
熱量：309大卡
鉀：860毫克
磷：305毫克
鎂：138毫克
胡蘿卜素：80微克
鈣：74毫克
碳水化合物：63.4克
食物相克
赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好,但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng) ，正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者，盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。
健康提示
此湯消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎，適用于虛胖，浮腫，小便不利等癥，考生用功過度，以致胃日差，小便多，但尿量少此湯可做理想保健佳品，也可當(dāng)小點(diǎn)心，慢性肝炎或胃炎患者也可食。
利尿健胃，虛胖水腫，慢性肝炎。
功效
1、赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益;
2、赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;
3、赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
四、常吃紅豆有這5大好處
好處一：養(yǎng)心補(bǔ)血
紅豆不僅能夠清心火，也能補(bǔ)血。它的粗纖維物質(zhì)豐富，有助于降血脂、降血壓、改善心臟活動(dòng)功能。同時(shí)它又富含鐵質(zhì) ，能行氣補(bǔ)血，非常適合心血。
好處二：健脾胃
常吃紅豆的人脾胃消化能力比較強(qiáng) ，吸收較好。所以，身體較虛弱的人冬天應(yīng)抓緊時(shí)間進(jìn)補(bǔ) ，來年才會(huì)精力好、力氣壯，而且不會(huì)生病。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆” ，也有明顯的健脾胃功效。
好處三：消除水腫
紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強(qiáng)的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆。
好處四：祛濕清熱
紅豆含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì) ，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
好處五：紅豆神奇的排毒減肥作用
紅豆不僅是美味可口的食品，而且能通小腸、利小便、去腫脹。

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紅豆湯的功效與作用 滋補(bǔ)好湯品

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