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一、飯后可以立即吃水果嗎
在日常生活中，有些人習慣在飯后立即吃水果，一些酒店、餐館在豐盛的美餐之后便送上一盆新鮮水果，認為這樣既增加營養(yǎng) ，又能幫助消化，有利于人體健康。但是從營養(yǎng)學角度來看，這樣食用水果是不妥當?shù)?。
1、水果中含有較多的糖分，如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等，飯后立即進食水果，無疑會增加腸胃的消化吸收負擔和胰腺的負擔，尤其是不太熟的水果，其中淀粉的含量很高，并且不太容易消化。
2、水果中含有豐富的纖維素、半纖維素、果膠等成分，它們均有較強的吸水性，吸水后膨脹，能增加飯后飽脹感，使人覺得不舒服。另外，纖堆素量較大時，它們在腸道中能捕捉和吸著電解質、微量元素和有機酸，延緩和減少對某些營養(yǎng)素、維生素的吸收，如鐵、鋅、銅、胡蘿卜素、尼克酸等。
3、在不太熟的水果中含有一定量的鞣酸，它同樣可以與食物中的微量元素，如鐵、鈣等結合，形成難溶物質而阻礙人體的吸收利用。
4、飯后立即吃水果，日久會導致消化功能紊亂。因為食物進入胃里，必須經過1～2小時的消化過程，然后才被慢慢排出。飯后吃進的水果會被食物阻滯在胃里。但是水果是單糖類食物，很容易被小腸吸收，不需要在胃里久留。水果因為很容易腐爛而產生氣體，所以在胃里停留時間過久，就會引起腹脹、腹瀉。
因此，不宜在食后立即吃水果。一般來說，飯后2小時或飯前1小時吃水果為宜。
二、飯后立刻吃水果有何危害
飯后立刻吃水果有何危害
在我們日常的食物中，主要成分是脂肪、糖和蛋白質等，而這些食物在胃里的滯留時間大致為：糖類為1小時左右，蛋白質為2-3小時，脂肪為5-6小時。
當你在餐后馬上進食水果時，消化慢的淀粉、蛋白質和脂肪會影響消化快的水果，這些東西要在胃部停留一兩小時或更長時間，跟消化液產生化學作用，分解后才進入小腸吸收，水果被阻礙前進停滯胃內，在華氏104度高溫之下腐敗。
水果的主要成份是果糖，在胃內的高溫下產生發(fā)酵反應甚至腐敗變化，會生成酒精及毒素，出現(xiàn)脹氣、便秘等癥狀，給消化道帶來不良影響。引起種種疾病，包括胃灼熱、消化不良、肚痛等。
水果中還含有類黃銅化合物，如果沒能及時地進入小腸消化吸收，被食物阻隔在胃內后，經胃內的細菌作用轉化為二羥苯甲酸，而攝入的蔬菜中含有硫氰酸鹽，在這兩種化學物質作用下，干擾甲狀腺功能，可導致非碘性甲狀腺腫。
吃水果四點注意事項：
1.水果中許多成分均是水溶性的，飯前吃有利于身體必需營養(yǎng)素的吸收。
2.水果是低熱量食物，其平均熱量僅為同等重量面食的1/4 ，同等豬肉等肉食的約1/10 。先吃低熱量食物，比較容易把握一頓飯里總的熱量攝入。
3.許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短它在胃中的停留時間，降低其氧化、腐敗程度，減少可能對身體造成的不利影響。
4.而兒童正處于長身體時期，部分婦女屬于中醫(yī)講的“脾胃虛寒”體質，不宜或不適應飯前吃水果。這部分人群可兩頓飯之間加食一次水果。
三、飯后吃什么水果最好
草莓
最新研究發(fā)現(xiàn) ，草莓還有鞏固齒齦、清新口氣、滋潤咽喉的功效。草莓肉甜汁美，又有一定的抗癌作用。
蘋果
西方有句諺語：一天吃一個蘋果，讓醫(yī)生遠離我。與去年相比，蘋果雖然在榜，名次卻有所下降。這主要是因為在全球范圍內，蘋果的種類很多，質量卻參差不齊，化肥農藥的使用導致蘋果的糖分上升，維生素含量卻在減少。蘋果中的膳食纖維含量較高，能對腸胃功能起到雙向調節(jié)作用。腹瀉時吃蘋果能起到很好的收斂作用，便秘時吃蘋果又能幫助緩解癥狀。
　木瓜
一向以美白、低熱量著稱的木瓜，首次榮登水果榜的榜首。
木瓜中的木瓜蛋白酶有很好的美白作用 ?？茖W家最新研究還發(fā)現(xiàn) ，存在于木瓜乳狀汁液中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質。飯后吃少量的木瓜，對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。
　橘子、橙子
橘子和橙子都含有豐富的維生素C和葉黃素，有很好的抗氧化作用。和橘子一樣，芒果中的胡蘿卜素含量也很高，雖然營養(yǎng)價值豐富，但短時間內不能吃得太多，否則血液中的胡蘿卜素濃度過高，就會沉積在皮膚內，使皮膚發(fā)黃，引發(fā)胡蘿卜素血癥。
四、飯后多長時間吃水果好
人們一般習慣在飯后食用一些水果，不論是宴會的上菜程序，還是大多數(shù)人的日常飲食均是如此。人們普遍認為吃水果爽口，有清潔口腔、清理胃腸的作用。然而事實證明這樣是不科學的。人吃飽飯后食物進入胃內需要經過1~2小時的消化過程，才能緩慢從胃中排出，飯后如果立即吃進很多水果，即會被食物阻滯在胃內，在胃內如果停留時間過長，就會引起腹脹、腹瀉或便秘等癥狀，天長日久，將導致消化功能紊亂。
營養(yǎng)專家認為，飯后吃水果實際上是一種飲食誤區(qū) ，這種習慣實際上對健康不利，易導致體重超重和肥胖現(xiàn)象的發(fā)生。專家指出，吃水果的正確時間是飯前1小時和飯后2小時。
飯前一小時吃水果最為有益，因為水果屬生食，吃生食后再進熟食，體內就不會產生白細胞增高等反應，有利于保護人體免疫系統(tǒng) ，從而增強防病抗癌能力。如果飯后吃水果，則等到兩小時后最為適宜。
水果中含有較多的糖分，如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等，飯后立即進食水果，無疑會增加腸胃的消化吸收負擔和胰腺的負擔，尤其是不太熟的水果，其中淀粉的含量很高，并且不太容易消化。水果中含有豐富的纖維素、半纖維素、果膠等成分，它們均有較強的吸水性，吸水后膨脹，能增加飯后飽脹感，使人覺得不舒服。另外，纖堆素量較大時，它們在腸道中能捕捉和吸著電解質、微量元素和有機酸，延緩和減少對某些營養(yǎng)素、維生素的吸收，如鐵、鋅、銅、胡蘿卜素、尼克酸等。而且在不太熟的水果中含有一定量的鞣酸，它同樣可以與食物中的微量元素，如鐵、鈣等結合，形成難溶物質而阻礙人體的吸收利用。
因此飯后兩小時吃水果最適宜，這時候，既有利于對水果中營養(yǎng)成分的吸收，也不會產生其他的身體負擔。所以一定要注意吃水果的時間。
【請問飯后可以立即吃水果嗎認識飯后吃水果的危害】

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