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一、雪梨的功效與作用有什么
1、止咳
中國民間有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說法。所以，生吃梨能顯眼排除上呼吸道傳染患者咽喉干、癢、痛、音啞及便秘、尿赤等癥狀。
而冰糖蒸梨是中國普通的食療補(bǔ)品，能夠滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子也有很好的維護(hù)用處。
2、解酒
將鮮梨搗出汁，連服300-500毫升。具有解酒功效。
　3、保肝
取鴨梨1個洗滌切片，與柳枝3截用水煎。每天喝湯食梨1次，有保肝用處。取生梨兩個，去核后切片浸入醋中，天天吃1次，有清肝退黃疸之功能。
　4、降壓
取鴨梨、西紅柿各1個，剝?nèi)ネ馄?nbsp;，放在鍋內(nèi)煮開5-10分鐘。天天吃1次，連吃20天，可滋陰清熱降壓。
5、祛痰
把梨剜空，內(nèi)部放上黑豆，用小火煨熟，每天食用。
飲食告誡：然而梨不宜多食，不然易傷脾胃、助陰濕。除此之外，風(fēng)寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏者應(yīng)慎食。
　6、生津解渴
雪梨潤喉去燥。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
7、潤肺
雪梨滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
　8、利尿消腫
清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，利尿消水腫。
9、養(yǎng)顏護(hù)膚
雪梨增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋的功效。
二、推薦雪梨湯幫你潤肺去燥
　1、銀貝雪梨湯
功效：銀耳功能滋陰補(bǔ)肺，潤燥生津：雪梨功能清熱生津，潤肺化痰：川貝母功能補(bǔ)肺清肺，化痰止咳。三品共用具有良好的清熱補(bǔ)肺、止咳化痰之功。
原料：水發(fā)銀耳20克雪梨1個川貝母5克冰糖(或白糖)30克
做法
1、將水發(fā)銀耳揀去根蒂及雜質(zhì) ，洗凈，撕成小片。
2、將雪梨洗凈削去皮，除去核與籽，切成小丁塊。
3、川貝母洗凈。
4、將上述處理好的原料一同放入燉盅內(nèi) ，加入糖和水1杯，上籠蒸約1小時，取出即成。
5、服法：每日1劑，早晚空腹食用。
2、枸杞雪梨湯
功效：此湯有明目、潤肺之功效。
原料：枸杞300克，胡蘿卜225克，雪梨4個，蜜棗3顆，瘦肉225克，姜2片，鹽適量
做法
1、只取枸杞菜葉，洗干凈。
2、把枸杞梗清洗干凈，捆成一扎。
3、胡蘿卜去皮，洗干凈后切塊。
4、洗干凈雪梨，切塊。
5、洗干凈蜜棗。
6、洗干凈瘦肉，汆燙后再沖洗干凈。
7、煲滾適量水，放入枸杞梗、胡蘿卜、雪梨、蜜棗、瘦肉和姜片，水滾后改慢火煲約90分鐘，取出枸杞梗，然后再放入枸杞葉續(xù)滾約20分鐘，下鹽調(diào)味即成。
　3、南杏仁雪梨湯
功效：南北杏有理氣平喘、化痰涎、止咳嗽之效，雪梨性寒汁多，能增加人體津液，由津入血，由血入肺循環(huán) ，故對血熱津傷之肺燥者有一定療效。常飲此湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用。
原料：南北杏仁各10克，雪梨1個，白糖30克。
做法
1、先將南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核，切成四塊。
2、燉盅內(nèi)注入200毫升清水，放入南北杏仁、雪梨和白糖，加蓋隔水燉1小時，便可食用。
【雪梨的功效與作用介紹冬季吃雪梨的好處】三、常喝梨汁的八大功效
第一、梨汁味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用，因此對喉干燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。
第二、梨汁富含膳食纖維，是最好的腸胃“清潔工” 。飯館里的飯菜大都以“味”取勝，食物多油膩或辛辣，吃后容易誘發(fā)便秘。
而飯后喝杯梨汁，能促進(jìn)胃腸蠕動，使積存在體內(nèi)的有害物質(zhì)大量排出，避免便秘。
第三、梨含有較多糖類和多種維生素，對肝臟有一定的保護(hù)作用，特別適合飲酒人士。
第四、梨具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經(jīng)常喝些梨汁大有益處。
第五、梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。
第六、梨能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補(bǔ)充水分和營養(yǎng) 。
第七、梨具有潤燥消風(fēng)的功效，在氣候干燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時干咳少痰，每天喝一兩杯梨汁可緩解干燥。
第八、吸煙的人喝梨汁，可以減輕香煙中有害物質(zhì)對咽喉、呼吸道的刺激。
四、雪梨簡介
雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故稱，是一種常見的水果。據(jù)《本草綱目》記載， “梨者，利也，其性下行流利 ?！?br /> 樹姿半開張，樹勢強(qiáng)壯，樹冠較大，萌芽率高，成枝力強(qiáng) 。以短果枝結(jié)果為主，果臺連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng) 。每花序坐果2-3個，無采前落果現(xiàn)象，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn) 。低接幼樹第4年開始開花結(jié)果，第5年開花率100% 。自花結(jié)實較差，必須配置授粉樹。
成齡樹樹高4-5米，冠幅3-4米，主干及多年枝呈褐色，光滑， 1年生成熟枝呈紅棕色，無茸毛，皮孔有小白色斑點。葉片廣橢圓形，深綠色，葉尖漸尖，葉緣細(xì)鋸齒，葉基寬、中、大，葉柄淺綠色。每花序5-9朵，花蕾白色。花冠中、大，花瓣白色，花藥黃色，飽滿，花粉較少。
果實圓形或扁圓形，頂端基部均高低不平 ?？v徑8-9厘米，橫徑9-9.5厘米，果實中、大，平均單果重300-400克，最大單果重750-975克，套袋果果面呈黃白色，果梗較短，皮薄，星點小，銹斑大而密。果肉乳白色、脆、汁液多，石細(xì)胞含量少，風(fēng)味濃甜、爽口、品質(zhì)上等 ?？扇苄怨绦挝锖?2.8-13.5% ，含糖、酸、糖/酸、可食率分別為7.25%、0.29%、25.00、83.88% 。成熟期8月底。耐貯藏，適于凍藏，藏期可達(dá)3-4個月。

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