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文章插圖
一、金銀花的7大功效
1、抗病原微生物
金銀花的功效與作用有哪些?對多種致病菌如金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌等均有一定抑制作用。
2、抑菌和殺菌
對肺炎球菌、腦膜炎雙球菌、綠膿桿菌、結(jié)核桿菌、志賀氏痢疾桿菌、變形鏈球菌等有抑菌和殺菌作用，對流感病毒、孤兒病毒、皰疹病毒、鉤端螺旋體均有抑制作用。
3、抗炎解毒
對癰腫疔瘡、腸癰肺癰有較強的散癰消腫，清熱解毒、消炎作用。
4、疏熱散邪
對外感風熱或溫病初起，身熱頭痛、心煩少寐、神昏舌絳、咽干口燥等有一定作用。
5、涼血止痢
對熱毒痢疾、下痢膿血、濕溫阻喉、咽喉腫痛等有解毒止痢涼血利咽之效。
　6、金銀花茶味甘，性寒，具有清熱解毒、疏散風熱的作用
金銀花有清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的作用 ?？芍委熓顭岚Y、瀉痢、流感、瘡癤腫毒、急慢性扁桃體炎、牙周炎等病。
7、美容、減肥和保健養(yǎng)生作用
事實上，金銀花不僅具有顯著的藥用功效，同時也能夠起到養(yǎng)生保健的功效哦!金銀花能夠起到清除體內(nèi)毒素，以及解酒、降脂、清腦等多種作用哦!另外，對于愛美的女性來說，也可以食用金銀花來實現(xiàn)自己的美容以及減肥目標哦!
二、金銀花有哪些藥用價值
金銀花自古以來就以它的藥用價值廣泛而著名。其功效主要是清熱解毒，主治溫病發(fā)熱、熱毒血痢、癰疽疔毒等。
現(xiàn)代研究證明，金銀花含有綠原酸、木犀草素苷等藥理活性成分，對溶血性鏈球菌、金黃葡萄球菌等多種致病菌及上呼吸道感染致病病毒等有較強的抑制力，另外還可增強免疫力、抗早孕、護肝、抗腫瘤、消炎、解熱、止血(凝血)、抑制腸道吸收膽固醇等，其臨床用途非常廣泛，可與其它藥物配伍用于治療呼吸道感染、菌痢、急性泌尿系統(tǒng)感染、高血壓等40余種病癥。
金銀花性寒，味甘，入肺、心、胃經(jīng)，具有清熱解毒、抗炎、補虛療風的功效，主治脹滿下疾、溫病發(fā)熱，熱毒癰瘍和腫瘤等癥。
其對于頭昏頭暈、口干作渴、多汗煩悶、腸炎、菌痢、麻疹、肺炎、乙腦、流腦、急性乳腺炎、敗血癥、闌尾炎、皮膚感染、癰疽疔瘡、丹毒、腮腺炎、化膿性扁桃體炎等病癥均有一定療效。
金銀花藤煲水后對小孩濕疹等皮膚瘙癢有一定治療作用，對畜禽的多種至病的病菌、病毒有抑制作用，在動物飼養(yǎng)過程中若能添加一定劑量的金銀花藤葉(忍冬藤)粉或煲水，對預防和治療動物的溫病發(fā)熱、風熱感冒、咽喉炎癥、肺炎、痢疾、腫潰瘍、丹毒、蜂窩組織炎等癥均有相當好的作用。
用連翹，板藍根煎金銀花湯可以治療腮腺炎;金銀花茶可以祛暑明目;連翹金銀花涼湯可治療外感發(fā)熱咳嗽。同時將金銀花、菊花、桔梗和甘草加水煮沸10分鐘，侯涼，當飲料飲用，可治療咽喉炎和扁桃體炎。
已生產(chǎn)的金銀花制劑有“銀翹解毒片”、“銀黃片”、“銀黃注射液”等。
“金銀花露”是金銀花用蒸餾法提取的芳香性揮發(fā)油及水溶性溜出物，為清火解毒的良品，可治小兒胎毒、瘡癤、發(fā)熱口喝等癥;暑季用以代茶，能治溫熱痧痘、血痢等。
莖藤稱“忍冬藤”，也供藥用。金銀花的有效成份為綠原酸和異綠原酸。
這是植物代謝過程中產(chǎn)生的次生物質(zhì)，其含量的高低不僅取決于植物的種類，而且可能在很大程度上受氣候、土壤等生態(tài)、地理條件以及物候期的影響。
金銀花對于老人和兒童來說，有著很多不錯的作用，尤其是經(jīng)常飲用金銀花茶或者是金銀花煎劑的話，能夠幫助老人和兒童抵抗感染。同時，還能夠起到治療咽喉腫痛、肥胖癥以及高血壓的作用，所以推薦大家喝金銀花茶。
三、金銀花的10大藥用偏方
1.預防乙腦、流腦：金銀花、連翹。大青根、蘆根、甘草各15g 。水煎代茶飲，每日一劑，連服三至五天。(《江西草藥》)
　2.治太陰風溫、溫熱，冬溫初起，但熱不惡寒而渴者：連翹50g，銀花50g，苦桔梗30g，薄荷30g，竹葉20快，生甘草25g，荊芥穗20g，淡豆豉25g，牛蒡子30g 。上杵為散，每服30g，鮮葦根湯煎服。(《溫病條辨》銀翹散)
　3.治痢疾：金銀花(入銅鍋內(nèi)，焙枯存性)25g 。紅痢以白蜜水調(diào)服，白痢以沙糖水調(diào)服。(《惠直堂經(jīng)驗方》忍冬散)
4.治熱淋：金銀花、海金沙藤、天胡荽、金櫻子根、白茅根各50g 。水煎服，每日一劑，五至七天為一療程。(《江西草藥》)
　5.治膽道感染，創(chuàng)口感染：金銀花50g，連翹、大青根、黃芩、野菊花各25g 。水煎服，每日一劑。(《江西草藥》)
6.治瘡瘍痛甚，色變紫黑者：金銀花連枝葉(銼)100g，黃芪200g，甘草50g 。上細切，用酒一升，同入壺瓶內(nèi)，閉口，重湯內(nèi)煮三、二時辰，取出，去滓，頓服之。(《活法機要》回瘡金銀花散)
　7.治一切腫毒，不問已潰未潰，或初起發(fā)熱，并疔瘡便毒，喉痹乳蛾：金銀花(連莖葉)自然汁半碗，煎八分服之，以滓敷上，敗毒托里，散氣和血，其功獨勝。(《積善堂經(jīng)驗方》)
　8.治癰疽發(fā)背初起：金銀花250g，水十碗煎至二碗，入當歸100g，同煎至一碗，一氣服之。(《洞天奧旨》歸花湯)
9.治一切內(nèi)外癰腫：金銀花200g，甘草150g 。水煎頓服，能飲者用酒煎服。(《醫(yī)學心悟》忍冬湯)
10.治大腸生癰，手不可按，右足屈而不伸：金銀花150g，當歸100g，地榆50g，麥冬50g，玄參50g，生甘草15g，薏仁25g，黃芩10g 。水煎服。(《洞天奧旨》清腸飲)
四、金銀花食用方法
三花茶
操作
金銀花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶飲用。
適用
清熱解毒，治療頭痛口渴、咽喉腫痛。
金銀花薄荷茶
操作
將金銀花、薄荷用沸水沖泡，加蓋悶15分鐘，加入蜂蜜即可。
適用
痱子。
金銀花飲
　操作
金銀花、山楂熱水沖泡，代茶飲。
適用
開胃、消食。
金銀花露
操作
金銀花的花、葉加水，先用猛火后用小火蒸30分鐘，濾出湯汁加冰糖后飲用。
適用
清熱、解暑。
金銀花粥
操作
煮粥時加入少量金銀花蕾。
適用
提高免疫力。
金銀桃花飲
操作
桃花15朵，金銀花10克，水煎服。
適用
痢疾。
金銀花茶的泡法
金銀花茶泡飲方法，以能維護香氣不致無效散失和顯示茶胚特質(zhì)美為原則。
對于沖泡茶胚特別細嫩的金銀花茶，如茉莉毛蜂、茉莉銀毫、茉莉東風茶一類特高級名茶，因茶胚本身具有藝術(shù)欣賞價值，宜用透明玻璃茶杯，沖泡時置杯于茶盤內(nèi)，取金銀花茶二三克入杯。
用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡，隨即加上杯蓋，以防香氣散失;手托茶盤對著光線，透過玻璃杯壁觀察茶在水中上下飄舞、沉浮，以及茶葉徐徐開展、復原葉形、滲出茶汁湯色的變幻過程，“一杯小世界，山川花木情”，堪稱藝術(shù)享受，稱為“目品” 。
沖泡3分鐘后，揭開杯蓋一側(cè)，鼻聞湯中氤氳上升的香氣，頓覺芬芳撲鼻而來，精神為之一振，“香于九畹芳蘭氣”、“草木英華信有神” 。有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸，充分領(lǐng)略愉悅香氣，稱為“鼻品” 。
茶湯稍涼適口時，小口喝入，在口中稍事停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作，便茶湯在舌面上往返流動一二次，充分與味蕾接觸，品嘗茶味和湯中香氣后再咽下，如是一二次，才能嘗到名貴金銀花茶的真香實味。
此味令人神醉，正如宋人范仲淹茶歌所說“茶味今輕醍醐”、“茶香兮薄蘭藏” 。綜合欣賞金銀花茶特有的茶味、香韻，謂之“口品” 。民間有“一口為喝，三口為品”之說，細細品啜，才能出味。
一開茶飲后，留湯三分之一時續(xù)加開水，為之二開。如是飲三開，茶味已淡，不再續(xù)飲。通過三開茶湯的鼻聞、口嘗，綜合領(lǐng)略茶味的適口度和香氣的鮮靈度、濃度、純度后，三香具備者為“全香”，茶形、滋味、香氣三者全佳者為金銀花茶高品、名品、珍品。
泡飲一般中檔金銀花茶，不強調(diào)觀賞茶胚形態(tài)，可用潔白瓷器蓋杯，沖泡100℃沸水后蓋上杯蓋，5分鐘后聞香氣，品茶味。此類金銀花茶香氣芬芳，茶味醇正，三開有茶味，耐沖泡。
泡飲中低檔金銀花茶，或金銀花茶末，北方叫“高末“，一般采用白瓷茶壺，因壺中水多，保溫較杯好，有利于充分泡出茶味。
視茶壺大小和飲茶人數(shù)、口味濃淡，取適量茶葉入壺，用100℃初沸水沖入壺中，加壺蓋，待5分鐘，即可酌入茶杯飲用。這種共泡分飲法，一則方便、衛(wèi)生，二則家人團聚，或三五親朋相敘，圍坐品茶，互談家常，較為融洽，添增團結(jié)友愛、和睦的氣氛。
【金銀花的保健作用金銀花的食用方法】

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