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菠蘿蜜的保健功效 如何挑選菠蘿蜜


菠蘿蜜的保健功效 如何挑選菠蘿蜜

文章插圖
一、吃菠蘿蜜有哪些好處
菠蘿 , 我們都吃過 。那么菠蘿蜜呢?這是兩種不同的食物 , 常吃菠蘿蜜的朋友還不算多 。這里小編建議大家以后多吃些喲 , 因為吃菠蘿蜜的好處挺多的 , 這要從菠蘿蜜的營養(yǎng)價值說起 , 下面我們就一起來看看吃菠蘿蜜的作用 。
菠蘿蜜香甜可口 , 吃菠蘿蜜的好處有助于止渴、通乳、補中益氣等 。菠蘿蜜中所含的養(yǎng)分對維持機體的正常生理機能有一定作用 , 有消炎退腫的作用 , 對腦血栓也有一定的輔助治療作用 。
什么是菠蘿蜜
菠蘿蜜的名字里面雖然帶有菠蘿兩個宇 , 但是它和菠蘿長得一點都不像 , 菠蘿蜜的外形和榴蓮很像 , 不同的是榴蓮個頭稍小 , 菠蘿蜜的個頭比較大 , 榴蓮果皮外層是一根根尖尖的錐形剌 , 菠蘿蜜的果皮外層是一個個形如楊梅的小包 。在挑選菠蘿蜜的時候 , 要選擇外殼完整無破皮的 , 用手敲菠蘿蜜 , 聲音渾濁、果殼瘤狀物易斷的為成熟的菠蘿蜜 。
吃菠蘿蜜的好處有哪些
1、菠蘿蜜中含有人體所需的維生素和礦物質 , 能夠幫助腸胃消化吸收;
2、菠蘿蜜中含有豐富的果汁 , 可以有效地分解脂肪 , 能夠排除宿便、減肥瘦身;
3、菠蘿蜜中合有大量的B族維生素 , 可以滋養(yǎng)秀發(fā) , 為肌膚細胞補充水分 , 防治肌膚缺水干燥;
4、經(jīng)常食用菠蘿蜜的好處有助于消除老年斑、抑制老年斑生長 。
菠蘿蜜中含有的糖類、蛋白質和脂肪能夠加強體內水解作用 , 可以消融阻塞于血管內的纖維蛋白和血凝塊 , 因此腦血栓患者、血液黏稠患者適合吃菠蘿蜜 , 能夠起到一定的輔助治療作用 。此外菠蘿蜜中含有的抗生素 , 能夠消除體內炎癥 , 對于患有支氣管炎、肺炎、咽喉炎、乳腺炎的患者有很好的改善作用 。
二、菠蘿蜜的營養(yǎng)及制作
對菠蘿 , 大家都不陌生 。但是菠蘿蜜呢?不知道喜歡吃菠蘿蜜的人多不多 , 可能很多人至今還沒有吃過吧!其實菠蘿蜜的營養(yǎng)價值也很高的 , 而且菠蘿蜜的功效也不少 。下面我們就一起來了解下和菠蘿蜜的作用 , 有興趣的朋友一起看看吧!
菠蘿蜜雖然外觀跟榴蓮非常相似 , 但是骨子里面卻完全不一樣 。切開菠蘿蜜你就會發(fā)現(xiàn) , 它的肉質很精密的一個個排在一起 , 而且還有果核 。菠蘿蜜的營養(yǎng)價值也相當?shù)呢S富 , 完全可以媲美榴蓮 。
菠蘿蜜的營養(yǎng)價值
降血脂
菠蘿蜜的營養(yǎng)價值跟其他的水果都不太一樣 , 菠蘿蜜里含有一定的脂肪 , 尤其是果核里面 , 含有的脂肪相當?shù)呢S富 , 而且這些脂肪大都以不飽和脂肪酸居多 , 所以菠蘿蜜的營養(yǎng)價值具有一點的降血脂的作用 。菠蘿蜜還含有豐富的鎂 , 這也有助于我們的肝臟對膽固醇的調節(jié) , 從而達到降血脂的作用哦 。
潤腸通便 , 防癌
菠蘿蜜的營養(yǎng)價值還能潤腸通便 , 因為菠蘿蜜里面富含豐富的膳食纖維 , 它有助于促進我們腸道的蠕動 , 減少我們腸胃的消化周期 , 達到潤腸通便的作用 。菠蘿里面還含有一定的油脂 , 也能達到潤腸通便的作用 。菠蘿蜜還含有豐富的維生素C , B等 , 都能有效的阻止癌細胞的生成 , 潤腸通便也使結腸癌的發(fā)病率降低了不少 , 所以菠蘿蜜的營養(yǎng)價值還有一定的防癌作用 。
強身助生長
菠蘿蜜里面含有鐵、鋅、鈣等多種對我們身體有益的礦物質 , 而且含量想比其他水果要高出許多 。所以菠蘿蜜的營養(yǎng)價值能幫助我們身體體質的改善 , 能在補充鈣質的同時 , 增加我們對疾病的免疫能力 。豐富的鋅的含有 , 讓菠蘿蜜的營養(yǎng)價值對小孩尤其重要 , 這影響到了小孩的視力發(fā)育和骨骼 , 毛發(fā)的發(fā)育 。所以菠蘿蜜的營養(yǎng)價值具有很好的幫助小孩子成長的功效哦 。
止渴 , 美容
菠蘿蜜具有潤肺生津的功效 , 所以菠蘿蜜的營養(yǎng)價值對于風熱性感冒和口舌干燥的人群來說可謂是雪中送炭 。菠蘿蜜含有的抗氧化物質 , 也使菠蘿蜜的營養(yǎng)價值具有一定的美容效果 , 常吃菠蘿蜜能延緩我們的皮膚衰老速度 , 減少皺紋和老年斑的生成 。
通乳 , 消炎
菠蘿蜜還有促進女性乳腺疏通的效果 。對于女性產(chǎn)后的乳腺充血 , 乳房脹痛以及乳腺炎 , 菠蘿蜜的營養(yǎng)價值對其都有很好的治療效果 。常吃菠蘿蜜 , 還可以大大降低乳腺癌的發(fā)病幾率 。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn) , 菠蘿蜜里所含的多種營養(yǎng)蛋白也對我們血液里的病菌有很好的殺滅功效 。所以菠蘿蜜的營養(yǎng)價值具有殺菌消炎的奇效 。
成熟的菠蘿蜜剝去那層既糙且厚坷坷拉拉有如栗球的刺皮后 , 里面是層層疊疊宛如橘囊的黃色肉包 , 肉包柔軟肥厚 , 清甜可人 , 氣味芬芳馥郁 , 香氣足以滿室彌漫 。它的核大小如棗 , 燒肉煮食 , 宛如栗子 。這樣的果肉是最好的 。
菠蘿蜜的制作技巧
在吃菠蘿蜜以前 , 先將其果肉放在淡鹽水中浸泡數(shù)分鐘 , 這種方法除可避免過敏反應的發(fā)生外 , 還能使果肉的味道更加醇美 。
菠蘿蜜的食用禁忌
食用菠蘿蜜可能引起過敏反應 , 如皮膚潮紅、發(fā)疹、瘙癢、嘔吐、腹痛、腹瀉以及過敏性休克 。
結語:有關菠蘿蜜的營養(yǎng)價值 , 這里就介紹這么多 。相信大家看完之后對菠蘿蜜又多了些認識了 。吃過菠蘿的人很多 , 但是吃過菠蘿蜜的人并不多 。其實市場上賣菠蘿蜜的地方還是挺多的 , 建議大家以后多多買些來吃 。適當多吃菠蘿蜜對身體有好處!
三、菠蘿蜜功效作用
【菠蘿蜜的保健功效 如何挑選菠蘿蜜】減肥
菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素 , 16種天然礦物質 , 并能有效幫助消化吸收 。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁 , 能有效地酸解脂肪 。
美容
豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚 , 防止皮膚干裂 , 滋潤頭發(fā)的光亮 , 同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力 。
其果肉可以作為面膜 , 是最香甜的護理用品;常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑并降低老人斑的產(chǎn)生率 。
清理腸胃
菠蘿蜜里面的菠蘿蛋白酶能夠有效的分解掉我們腸胃中食物里的蛋白質 , 增加我們腸胃的蠕動 。
保健
促進血液循環(huán)酶 , 素來可以降低血壓 , 稀釋血脂 , 食用菠蘿蜜 , 可以預防脂肪沉積 。
消除感冒
發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀 , 除了趟在床上安靜地休息 , 不妨飲用一杯新鮮的菠蘿蜜汁 , 它有降溫的作用 , 并能有效地降低支氣管 。
補血益氣
菠蘿蜜也很適宜那些膚色沒有什么光彩 , 或者是臉色失去紅潤、手腳也很冰冷的人群 。
生津止渴
潤喉去燥 , 使人清爽舒適 。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群 。
維持機體
菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用 。
四、如何選購菠蘿蜜
1.優(yōu)質菠蘿蜜的果實呈圓柱形或兩頭稍尖的卵圓形 , 大小均勻適中 , 果形端正 , 芽眼數(shù)量少 。
成熟度好的菠蘿蜜表皮呈淡黃色或亮黃色 , 兩端略帶青綠色 , 上頂?shù)墓谘砍是嗪稚?生菠蘿的外皮色澤鐵青或略帶褐色 。
2.如果菠蘿蜜的果實突頂部充實 , 果皮變黃 , 果肉變軟 , 呈橙黃色 , 說明它已達到九成熟 。
這樣的菠蘿蜜果汁多 , 糖分高 , 香味濃 , 風味好 。如果不是立即食用 , 最好選果身尚硬 , 色光為淺黃帶有綠色光澤 , 約七八成熟的品種為佳 。
切開后 , 果目淺而小 , 內部呈淡黃色 , 果肉厚而果芯細小的菠蘿蜜為優(yōu)質品;劣質菠蘿蜜果目深而多 , 內部組織空隙較大 , 果肉薄而果芯粗大;未成熟菠蘿的果肉脆硬且呈白色 。
用手輕輕按壓菠蘿蜜 , 堅硬而無彈性的是生菠蘿蜜;挺實而微軟的是成熟度好的;過陷甚至凹陷者為成熟過度的菠蘿蜜 。
如果有汁液溢出則說明果實已經(jīng)變質 , 不可以再食用 。
3.通過香氣的濃、淡也能判斷出菠蘿蜜是否成熟 。成熟度好的菠蘿蜜外皮上稍能聞到香味 , 果肉則香氣馥郁 。
濃香撲鼻的為過熟果 , 時間放不長 , 且易腐爛;無香氣的則多半是帶生采摘果 , 所含糖分明顯不足 , 食之無味 。


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