雞蛋，富含膽固醇 ， 營養(yǎng)豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7克 。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收 ， 利用率高達98%以上，營養(yǎng)價值很高 ， 是人類常食用的食物之一 。
【雞蛋的做法有多少種】雞蛋，是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ娗覡I養(yǎng)價值非常高的食物 。雞蛋的做法可以根據(jù)每個人的喜好，最常見的是肉末蒸蛋、營養(yǎng)價值最高的白煮蛋、煎蛋以及菜式類的西紅柿炒雞蛋、苦瓜煎蛋等等 。雞蛋還可以做蛋糕以及作為各種輔料 。

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