全麥粉和黑麥粉相比 ， 黑麥粉升糖更快 。每100克全麥中含有熱量30大卡，而每100克黑麥之中含有熱量50大卡 。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)講 ， 全麥當(dāng)中的粗纖維要比黑麥低很多 。
【全麥粉和黑全麥粉哪個(gè)升糖快】全麥粉攝入體內(nèi)可以有效的促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、增加飽腹感 ， 可以起到輔助減肥的作用，而且不會(huì)引發(fā)熱量堆積 。黑麥中含有的糖分比全麥略高，攝入體內(nèi)更容易升高血糖，所以糖尿病的患者要少吃黑麥 。

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