喝紅酒有什么講究
【喝紅酒有什么講究】首先喝紅酒的杯子,要選用高腳杯 。因?yàn)槲覀兪终频臏囟?nbsp;, 握在杯子上,會通過杯子將手掌的熱度傳遞給紅酒,使得紅酒喪失了其本身的營養(yǎng)成分和功效 。然后喝紅酒之前,提前一刻鐘,用紅酒專用的開瓶器,使用正確的方法把紅酒的酒瓶蓋打開 。打開后先暫時(shí)放置在那里,靜待空氣中的氧氣去氧化紅酒,讓紅酒中的成分發(fā)揮出來 。接著因紅酒杯比較大,一般是倒入三分之一左右 。再然后待倒酒杯中后,也不要馬上就喝 。用手指拿住紅酒高腳杯的高腳部分,畫圓那樣 , 輕輕搖晃紅酒杯,讓里面的酒繞著杯子轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),目的是讓紅酒更充分的氧化 。再然后隨著輕輕搖晃紅酒杯,紅酒濃郁的酒香味漸漸暈開,散開在空氣里 。先低頭聞一聞酒杯,深吸一口 , 體會一下純純的紅酒 。最后抿一小口,含在口中 , 讓紅酒在口中與舌頭和口腔接觸 , 讓舌頭上的味蕾充分感受一下紅酒的味道,再小口咽下去 。
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