一，主料：山藥、杏鮑菇、青椒、胡蘿卜、黑木耳 。
二，配料：鹽、糖、胡椒粉 。
三，做法：
1、山藥刨去外皮切薄片，泡在淡鹽水中；
2、杏鮑菇、青椒、胡蘿卜也切薄片；
3、黑木耳清水泡發(fā)后洗凈撕小片；
4、熱鍋放油，油熱后下入胡蘿卜和青椒片煸炒，倒入杏鮑菇片一同煸炒；
5、片刻后倒入山藥和木耳一同煸炒 ， 其間防粘鍋分多次加入少許清水；
6、煸炒至山藥片透明 ， 加鹽、少許白糖煸炒；
【怎么炒山藥配杏鮑菇好吃】7、放胡椒粉煸炒均勻即可 。

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