1、青團(tuán)是江南地區(qū)的傳統(tǒng)小吃 。
2、青團(tuán)一般是用糯米粉、粘米粉、澄粉一起制成的 。糯米粉具有極佳的粘黏性，將糯米粉放到青團(tuán)中主要是起到增強(qiáng)青團(tuán)糯性的作用，粘米粉可以增強(qiáng)青團(tuán)的硬度，而放入澄粉是為了改善青團(tuán)的口感，用這種方式做出來的青團(tuán)口感軟綿、回味清新 ， 非常的好吃 。
3、青團(tuán)是一種傳統(tǒng)特色小吃 ， 青色，用艾草的汁拌進(jìn)糯米粉里，再包裹進(jìn)豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣 。
【青團(tuán)是哪里的特產(chǎn)】4、現(xiàn)在店里做青團(tuán)，有的采用漿麥草，有的采用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成 。青團(tuán)作為祭祀的功能日益淡化 ， 而更多被人用來當(dāng)作春游小吃 。

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