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秋季養(yǎng)生吃什么很重要,秋季養(yǎng)生怎么吃,秋天吃什么養(yǎng)生功效最大一定要告訴家人

文章插圖
一、秋季養(yǎng)生吃什么很重要
秋季養(yǎng)肺很重要
秋季天氣干燥，因此要多吃些滋陰潤燥的食物，可以起到滋陰潤肺養(yǎng)血的作用。
如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、菠菜、鱉肉、烏骨雞、豬肺、豆?jié){、飴糖、蜂蜜、龜肉、橄欖。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗、鴨蛋等。到了秋天，常吃雞蛋容易上火引起“秋燥”，可適量改吃鴨蛋，鴨蛋偏涼性，有滋陰、清肺、豐肌、澤膚等作用，且鐵、鈣等礦物質(zhì)含量遠勝雞蛋。
少吃辛辣，多吃點酸的
秋季勿貪食各種油膩辛辣食品，因為腸胃一下子無法從夏日清淡中適應過來。秋季，肺的功能偏旺，辛味食品吃的過多，會使肺氣更加旺盛，進而還會傷及肝氣，所以秋天飲食要少食辛味食物。如：蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等。
秋季還應多吃些酸味食物，不但能夠補益肝氣收斂肺氣，而且多半還能起到生津止渴、健脾消食、增進食欲等作用！
如：蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、番茄、荸薺等。
　適度進補
進入秋季后，人體“營養(yǎng)庫”的儲存經(jīng)過夏季的消耗，有待補充，人體各器官、系統(tǒng)的功能也有待調(diào)整。從氣候看，秋季是冷熱交替的季節(jié)，天地間陽氣漸退，陰寒漸生，各種疾病乘虛而至，人體要預備接受漫長寒冬的考驗。所以絕不能錯過秋季進補的良機。
如：鯽魚、帶魚、鯉魚、草魚、泥鰍、五谷雜糧、花生、紅薯、芝麻、栗子等。
喝粥好處多
金秋時節(jié)，天氣仍較熱，空氣潮濕，悶熱蒸人，且秋季瓜果成熟，難保人們不貪食過度，這些均會傷損脾胃，所以秋天多吃些粥，既可健脾養(yǎng)胃，又可帶來一日清爽。
二、秋季養(yǎng)生怎么吃
中醫(yī)講究“四季五補”，即春季“升補”，夏季“清補”，秋季“平補”，冬季“滋補”，四季宜“通補” 。今天就和大家一起分享秋天養(yǎng)生怎么吃。
1、朝朝鹽水，晚晚蜜湯
秋天氣候較為干燥就是所謂的秋燥，因此空氣中缺少水分，同樣人體也缺少水分，故需要補充水分，但喝白開水并不能抵御秋燥帶來缺水效應。
古人對付秋燥早有良方即“朝朝鹽水，晚晚蜜湯 ?！币簿褪前滋旌赛c鹽開水，晚上喝點蜂蜜水，這樣既是補充人體水份的好方法，又是秋季養(yǎng)生良方。
“微吾”小貼士：這樣的良方貴在堅持，早飲鹽，晚喝蜜，還可以防止因秋燥而引起的便秘。
　2、秋后蘿卜賽人參
蘿卜具有吸氣、消食、止咳、化痰、生津、除燥、散淤、解毒、利尿功效，不僅營養(yǎng)豐富，而且有較高的食療價值。因此民間有“秋后蘿卜賽人參”的說法。
　3、秋來食鴨養(yǎng)生
鴨為水禽，性寒涼，營養(yǎng)學家認為，當年的新鴨養(yǎng)到秋季后，肉質(zhì)鮮美且營養(yǎng)豐富，可補充人體必需的蛋白質(zhì)、維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素，適合秋季進補養(yǎng)生。
4、美味百合意氣安神
百合不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，百合含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及鈣、磷、鐵等微量元素，是老幼皆宜的營養(yǎng)佳品。當然百合的藥用價值也很高，《本草綱目》中也有百合可潤肺止咳、寧心安神、補中益氣的記載。
5、養(yǎng)生水果梨和甘蔗
秋后是水果收獲的季節(jié)，對付秋燥，養(yǎng)生水果當屬梨子和甘蔗了。中醫(yī)認為，梨有生津止渴，止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能；甘蔗有滋補清熱的作用，含有豐富的營養(yǎng)成分，勞作辛苦、饑腸轆轆時，吃上兩節(jié)甘蔗可使精神重新振作起來。當然，適合秋季吃的水果還有蘋果，桔子、香蕉、山楂等。
　6、秋后養(yǎng)生進補禁忌
雖然秋季是養(yǎng)生進補時節(jié)，但也需要有針對性，不可盲目亂補。不可逢補必肉，多補少出，打破身體平衡補出一身富貴??；也不可只補貴的不補對的，養(yǎng)生進補不是講究進補的食品越高檔越名貴，而是講究是否對癥下藥，進補之前必須要了解自己的身體是偏寒還是偏熱，然后再針對自己的身體制定養(yǎng)生進補食療方。當然身體的寒熱你可以去中醫(yī)診所把把脈便知。
三、秋天吃什么養(yǎng)生功效最大一定要告訴家人
紅薯是秋天的應季食物，大量的紅薯從土地里運到我們的飯桌上。紅薯是既健康又美味的食物，不僅紅薯可以吃，紅薯葉、桿都可以做出美味的食物。不信？且聽小編慢慢道來~
　1、生紅薯去血毒，熟紅薯補氣血
紅薯是生活中特別常見的一種食物，被稱為菜籃子里的“冠軍菜” 。
白皮白心的紅薯，對皮膚特別好。皮膚粗糙的人，常吃白皮白心的紅薯，皮膚會逐漸變得潤澤。紅皮紅心的紅薯，營養(yǎng)就更好了。它是補氣和血的，作用可以跟大棗相提并論，且沒有大棗那么容易生濕熱。臉色蒼白的女孩堅持長期吃這種紅薯，可以改善面部氣色。
（白皮白心紅薯）
有一個妙用生紅薯的小方子：把生紅薯嚼碎后，敷在熱毒瘡的周圍，對緩解疼痛很有幫助。
【秋季養(yǎng)生吃什么很重要,秋季養(yǎng)生怎么吃,秋天吃什么養(yǎng)生功效最大一定要告訴家人】這個方法用白皮白心的紅薯尤為有效。因為生紅薯本身就是消炎去毒的，如果用白皮白心的紅薯，還有促進皮膚生長的作用。你把它敷在毒瘡的四周，就能把膿給逼出來，促使毒瘡盡快收口愈合。
紅薯是健脾胃的，小孩脾胃嬌嫩，正需要紅薯來補。如果是身體健康的小孩，體內(nèi)沒有痰濕，喜歡吃紅薯是很自然的。
紅薯對于腸道功能有雙向調(diào)節(jié)作用。便秘的人，可以常吃煮紅薯；而喝酒過多，傷了脾胃引起腹瀉的人，可以吃烤紅薯來緩解不適。
2、常吃紅薯藤可降低血糖
很多人不知道，紅薯藤也是可以吃的。紅薯是公認的健康食品，紅薯藤的保健作用也很強。糖尿病人吃紅薯藤可以獲得降血糖的效果。
紅薯藤的嫩尖，炒著吃是很清香的，吃起來有點像空心菜。把紅薯藤老稈外的一層皮撕掉，把里面的稈掐成段，用一點辣椒和花椒炒著吃，味道很香。
紅薯藤入肝經(jīng)，是明目的。紅薯藤還有去熱毒的作用，可以調(diào)理腸炎和皮膚紅腫、毒瘡。如果吃了不干凈的東西，肚子不太舒服，那么可以用紅薯藤老稈煮水喝。皮膚長瘡，可以用紅薯葉子搗碎外敷來消腫排膿。
3、帶皮吃紅薯，吃了不脹氣
很多人喜歡吃紅薯，但是它的皮大家一般不吃。其實，紅薯的皮是很好的東西。
植物的皮和肉是一對陰陽，紅薯也不例外。紅薯肉是“補”的，而紅薯皮是“泄”的，也就是排毒的。紅薯肉補脾胃，紅薯皮助消化；紅薯肉補氣，紅薯皮通氣；紅薯肉偏酸性，而紅薯皮偏堿性。
吃紅薯容易使人脹氣，還會讓人感覺燒心，如果帶著皮吃，就能解決這些問題。
特別提醒一下：如果紅薯的表皮變色、發(fā)黑或有褐色的斑點，那說明它的局部腐爛了。這時就不宜食用，更不能吃它的皮。
近年來，在歐美、日本、香港等地掀起一股“番薯葉熱” 。用番薯葉制作的食品，擺上了酒店、飯館的餐桌。讓我們見識下番薯葉的強大功效：
一、排毒
含豐富葉綠素，
能夠“凈化血液”，幫助排毒。
二、提高免疫力
含有比一般蔬菜
高5～10倍的抗氧化物，
能提高免疫力，“預防感冒” 。
三、預防貧血
每天攝取300g的地瓜葉，
就可補充人體一天所需的
鐵質(zhì)及維生素A、C、E 。
四、預防高血壓
富含鉀，有助血壓控制，
預防高血壓。
五、改善便秘
豐富的膳食纖維，
可促進腸胃蠕動，
預防“便秘及痔瘡” 。
六、改善更年期癥狀
富含植固醇，
可以達到與賀爾蒙類似
的調(diào)節(jié)身體機能的功效。
七、促進乳汁分泌
含有黃酮類化合物等物質(zhì)，
能促進乳汁分泌。
八、強化視力
有豐富維生素A，可強化視力。
四、四大名補一定不能少
秋季養(yǎng)生吃什么？進入秋季時節(jié)，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，天干物燥。我們的身體也變得“脆弱”起來，稍不留神就會感冒、咳嗽。肺病、心臟病等慢性病在這個季節(jié)也容易復發(fā) 。
因此，秋季要適當“進補” 。那么秋季吃什么補身呢？事實上，真正的“養(yǎng)生高手”，并不是那些名貴的中草藥材或保健品。而是我們身邊一些非常普通的食材。特別是下面的4種果實，只要搭配得當、正確食用，稱得上秋日“四大名補” 。
蓮子
蓮子有很好的滋補作用，古人認為它“享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也” 。秋天食用有養(yǎng)心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效。
蓮子不僅有助緩解失眠等作用，對易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來說，蓮子還可以通過補腎增強免疫力，達到潤肺的效果。
市場上的蓮子有紅蓮子和白蓮子之分，紅蓮子口感較硬，但補腎、補血效果更好；白蓮子口感香糯，健脾的功效更強。
除了蓮子粥、紅棗銀耳蓮子湯、銀耳蓮子羹等傳統(tǒng)食用方法，用蓮子心泡茶去心火效果更佳，蓮子泡酒則固腎效果更為顯著。
芡實
這是睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁，又稱“雞頭米”、“雞頭”等，在南方較常見。
中醫(yī)認為，芡實性味甘、澀、平，入脾腎二經(jīng)，能健脾祛濕、固腎止瀉，且有“補而不峻”、“防燥不膩”的優(yōu)勢。其補腎效果強于山藥，祛濕效果優(yōu)于紅小豆，鎮(zhèn)靜效果強過蓮子，可以說是一種被埋沒的補益佳品。
宋代文豪蘇東坡的養(yǎng)生之道中，有一條就是吃芡實。
鮮芡實或干芡實泡水后可直接嚼服，也可熬粥、煲湯或與蓮子、山藥、白扁豆等食物一同食用。
芡實搭配燕窩蒸食，有很好的美容效果，可使人們氣色更好。
此外，把鮮芡實去皮后凍在冰箱里，還可較長時間保存食用，補腎效果更好。
栗子
香甜味美的栗子，是秋冬非常受歡迎的零食，含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)等豐富的營養(yǎng)成分。
中醫(yī)認為，栗子性味甘溫，有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋等功效。
栗子可生食、炒食、加水煮食等。在眾多的食用方法中，生吃栗子，且緩慢咀嚼、徐徐咽下時的補腎效果最佳。這是因為生栗子中酶和維生素C等的含量最高，且細嚼慢咽時消化更充分，更利于人體吸收，對體虛乏力或腎虛導致的腿腳無力等癥狀效果良好。
需要注意的是，栗子不可多吃，每日最好不要超過10顆。
花生
花生是一種高蛋白的油料作物，自古享有“長生果”的美譽。
《本草綱目》記載，“花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)補氣、清咽止癢”，適合脾虛消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。
值得注意的是，花生紅衣（即花生皮）補氣止血的作用更強，因此，需要補血的人可挑選紅衣更多的小?；ㄉ?，而煮粥、打花生漿則可以挑選大粒的花生。
此外，醋泡花生仁、用生花生殼煮水喝，還有一定的降壓效果。
需要提醒的是，少數(shù)人吃花生可能引起過敏反應，這類人需要避免食用花生或花生制品。
此外，發(fā)霉的花生致癌性很強，不可食用。

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